Друзья, вы, наверняка, помните о моих весьма нежных чувствах к Русскому географическому обществу, да? Так вот, когда мы с Антоном узнали, что в первую неделю ноября РГО проводит свой фестиваль, мы решили, что обязательно побываем на нем. География, этнография, биология, путешествия, встречи с интересными людьми - энтузиастами, профессионалами, исследователями, участниками экспедиций (самых настоящих экспедиций!), общение с которыми у меня всегда вызывает огромный интерес и искренне удовольствие. Что может быть лучше? Правда, из всех дней у нас получалось побывать на фестивале только 3 ноября, причем, исключительно во второй половине дня. Но благо, что на сайте фестиваля висела программа по каждому дню в отдельности, мы нашли программу на 3 ноября, распечатали ее, выбрали себе самые интересные, на наш взгляд, мероприятия, и довольные отправились в ЦДХ на Крымском валу, где, собственно, фестиваль и проводился.
Кто бы мог подумать, что в итоге этот наш поход выльется в такой маразм, что и представить сложно?..
Сейчас всё расскажу по порядку... мда.

ЧИТАТЬ ПОДРОБНОСТИ

Когда в прошлом году мы путешествовали по Чечне, то там местные тетеньки научили меня готовить обалденные лепешки из творога - чепалгаш. Буквально сразу, как только мы вернулись, я попробовала сделать их дома. Сделала. Муж, конечно, похвалил, но, на мой взгляд, это были не чепалгаш а фигня какая-то. Прошло время, я поразмыслила над тем, где напортачила, и решила повторить. Повторила. Ура! В этот раз они получились очень даже. Самой понравились. Ну, а раз такое дело, то делюсь рецептом с вами. И хитростями тоже.
На самом деле, кто хотя бы раз попробует чепалгаш, больше от него точно не откажется. :))

Для приготовления нам потребуется:
Творог зерненый, лучше сухой - 250 граммов;
Мука - 2 стакана;
Тан, айран или кефир - 180 граммов;
Масло сливочное - 100 граммов;
Сода - 1/2 чайной ложки;
Соль - по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ?

Вот, скажите мне, други, почему так бывает? Почему, когда только входишь во вкус путешествия, уже пора возвращаться домой? И почему именно так у меня бывает всегда? Может, мне стоит отправиться куда-нибудь на целый год, наездиться там по самые уши и, наконец, вернуться и возлюбить диван? :)) Хотя что-то мне подсказывает, что вряд ли наступит такой момент, когда я возлюблю диван...
В общем, через шесть дней наше чечено-ингушско-осетино-ставропольское (ну, я завернула!) путешествие подошло к концу. Улетать из нашего последнего в этой поездки города Кисловодска мне категорически не хотелось. Но перед отпуском и увольнением с осточертелой прежней работы у меня было еще три рабочих дня, и первый из них наступал уже завтра.
Мы до последнего гуляли по Курортному парку, пили Нарзан в галереях, ели ароматную и сладкую клубнику, покупали кавказские травяные чаи и чурчхелу из всевозможных местных орехов и соков и даже умудрились опоздать к назначенному времени в гостиницу, где на рецепции оставили свои вещи, и куда за нами должно было прийти такси, чтобы отвезти нас в аэропорт - такси мы тогда заказали не с жиру, а чтобы получилось побольше времени на то, чтобы догулять по Кисловодску, а не трястись полтора часа в электричке до Минеральных вод, а потом еще полчаса на автобусе до аэропорта.
Но вот и всё. Последние в этом путешествии кофе и мороженое в аэропорту, взгляд на взлетную полосу, откуда редко, совсем не так, как в "Домодедово", взлетают самолетики в разные города страны, и, вот, наш шатл к трапу, наш собственный взлет, два часа в небе, вечерняя посадка в Москве и единственная отрада, что через месяц нас ждет новое путешествие. На этот раз в Тунис! А это значит, что грусть пока что можно отложить. :)
Ну, и напоследок покажу вам то, что мы купили во время кавказского вояжа. В принципе, ничего такого глобального мы уже давно не покупаем, а в основном ограничиваемся какими-нибудь вкусностями, магнитиками, которые собираем, и подарками родственникам и друзьям.
Начнем с Чечни. В Грозном любительниц разных шарфиков и красивых косынок ждет самый настоящий рай. Для мусульманских девушек и тетенек - это предмет одежды первой необходимости, поэтому каких только платочков здесь нет! На любой цвет, размер и фасон. Наша Сямука не мусульманская девушка, но шарфики она носит, поэтому мы купили ей там вот такой, как на фото сверху. Себе же мы приобрели магнитик с фотографией Рамзана Кадырова. Не из-за большой любви к нему, хотя человек он, конечно же, достойный, а всего лишь потому, что других магнитиков не было. Еще кружку с видами Грозного - это для меня, я на нее прямо-таки запала, и несколько книжек: о чеченских традициях и обычаях, о том, как быть правильной мусульманской хозяйкой с рецептами разных блюд - тоже мне, и с чеченскими сказками - Дане.

СМОТРЕТЬ ЕЩЁ

Дорогие читатели этого блога! На всякий пожарный напоминаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан. Надеюсь на понимание.

Когда мы осматривали Хеди-Зиярат и стояли на площадке рядом с мавзолеем матери суфийского шейха Кунта-Хаджи, к нам подошел мужчина средних лет, поздоровался и сказал:
- А вы, как я понимаю, наши гости? Откуда вы?
Это был уже не первый случай, когда чеченцы так знакомились с нами. Как и во все предыдущие разы, мы ему все рассказали и узнали в ответ, что мужчину зовут Ислам, сам он уже давно тоже живет в Москве (и действительно, по-русски он говорил без малейшего акцента), но на майские праздники приехал в Хаджи-Эвла, где у него огромное количество родственников - дядя, целая куча двоюродных братьев, сестер, их жен, мужей, детей и прочих-прочих-прочих. Вот и теперь в Хеди-Зиярат он привез компанию своих родственниц - Ислам указал нам в сторону, где у парапета стояло не меньше четырех женщин. Он еще порассказывал нам разных историй о Кунта-Хаджи и его добрых деяниях, о местных селениях и горах, об обычаях, а потом дал нам свой телефон и сказал, чтобы мы в случае чего ему позвонили - он всегда нам поможет, если вдруг будет надо.
Когда же мы буквально через час встретили Ислама в том же Хаджи-Эвла, но у другой мусульманской святыни - в месте, где Кунта-Хаджи совершил свой первый зикр, Ислам, скорее всего, решил, что это - судьба. :)
- Куда вы сейчас? - спросил он нас.
Мы ответили, что, в общем-то, в Хаджи-Эвла уже все осмотрели и теперь собираемся возвращаться в Грозный.
- Тогда пойдемте пить чай, время уже почти обеденное, - предложил он нам. - Давайте, сделаем так. Я сейчас отвезу домой моих родственниц, а затем вернусь за вами. Они живут здесь недалеко, я быстро. А вам я покажу дом моего дяди. Он построил его в самой высокой точке Хаджи-Эвла, там очень красиво и оттуда даже видно Ведено!
Ну, разве могли мы не согласиться? :)
Ислам с одной из родственниц.

КТО С НАМИ?

Дорогие читатели этого блога! На всякий пожарный напоминаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан. Надеюсь на понимание.

И вот, остались последние пол-дня нашего путешествия по Чечне. После обеда мы собрались уже покинуть этот регион и отправиться в соседнюю Ингушетию. Но до обеда у нас была еще куча планов. Честно говоря, мы с Антоном абсолютно не совпадаем в своих предпочтениях к способам путешествий. Ему нравится комфорт. То есть, куда бы мы с ним не ехали, этот мой доблестный муж начинает с завидной регулярностью намекать мне, что нужно жить в хороших отелях, пользоваться такси и т.д. и т.п. Даже в Аргунское ущелье, ага, щас я его сдам с потрохами, он предлагал мне купить экскурсию в турфирме, вы представляете??? Я была в негодовании! :)) У меня же с предпочтениями все совсем не так. Я, конечно, комфорт тоже ценю, но в меру, а такси во время путешествий, особенно, если на нем ехать в другой город, не признаю категорически. Я, вообще, больше люблю автостоп, ибо именно во время как раз таких вот, автостопных поездок и происходит максимальное погружение в среду, знакомство с людьми, с их обычаями, с их настоящей жизнью. И это же так здорово! :) Кто, как не водитель подвозящего вас транспортного средства, расскажет лучше всего о том, чем он живет, что его тревожит, что радует, как вообще живется здешним людям? А если таких транспортных средств с водителями несколько? Поэтому когда муж начинает выедать мне мозг и предлагать отправиться куда-нибудь на такси или на машине с водителем, я выедаю его ему в ответ своими идеями отправиться туда же автостопом. А в результате, мы, как правило, приходим к среднему арифметическому и едем на рейсовом транспорте. :)) Правда, поездки на такси у нас тоже случаются. Ну, и автостоп тоже! :)
А веду это я к тому, что в те самые последние чеченские пол-дня мы решили съездить в местечко под названием Хаджи-Эвла. Там мы хотели увидеть Хеди-Зиярат - гробницу Хеди, матери суфийского шейха Кунта-Хаджи Кишиева, одну из главных мусульманских святынь в Чечне. А располагается Хаджи-Эвла в горах в Веденском ущелье. И если до поворота на это село из Грозного можно доехать на маршрутке, то потом восемь километров предстоит либо идти пешком, либо добираться автостопом. На такси, конечно, тоже можно. Но тут Антон прочитал накануне, что многие последователи Кунта-Хаджи к могиле его матери вообще идут пешком из самого Грозного, останавливаются на отдых в селах по дороге и добираются к зиярату только на третий-четвертый день... И вдруг заехать сюда на такси... Ну, вы понимаете... В общем, автостоп получил шанс.
Хеди-Зиярат.

ПОЕХАЛИ?

Дорогие читатели этого блога! На всякий пожарный напоминаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан. Надеюсь на понимание.

Нашей следующей остановкой в Аргунском ущелье было крупное горное селение, райцентр Итум-Кали. Кстати, сразу после Ушкалоя - поселка, рядом с котором находилось самое узкое место Аргунского ущелья, проблема с дорогой разрешилась в лучшую сторону. Во-первых, на ней снова появился вполне приличный асфальт, а, во-вторых, горы отступили и дорога перестала быть такой узкой и опасной. Заур радостно прибавил скорости и буквально через пару десятков минут мы уже были в Итум-Кали. В принципе, ничего особенного это селение собой не представляет. Точно такие же кирпичные дома и усадьбы, как везде. Но есть в нем один интересный объект на самой окраине - замок Пакоч. Этот замок был построен в 14-16 веках и был мощным оборонительным сооружением. В последние годы он служил по своему прямому назначению - в нем стояли военные. Ушли они оттуда в 2007 году, и замок стали потихоньку реставрировать. В общем, сейчас уже реставрация закончилась, и Пакоч выглядит, как на картинке. Конечно, по нему сразу понятно, что от тех самых, старых камней, которыми он был сложен, уже практически ничего не осталось. Но, с другой стороны, глядя на него, теперь сразу можно представить, как именно выглядели чеченские средневековые замки, насколько они были мощными и укрепленными.
Это и близко не Пакоч. Это для затравки то самое место, куда мы в итоге добрались. О нем будет дальше. :)

А ТЕПЕРЬ ПАКОЧ И НЕ ТОЛЬКО ОН!

Дорогие читатели этого блога. На всякий пожарный напоминаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан. Надеюсь на понимание.

Во второй день нашего путешествия по Чечне мы решили съездить в Аргунское ущелье. Аргунское ущелье у нас на слуху, прежде всего, из-за жесточайших боев, которые шли здесь уже после Второй Чеченской войны - с 29 февраля по 3 марта 2000 года. Российские федеральные войска пытались покончить с засевшими в горах боевиками, а боевики под командованием Хоттаба (помните такого?) и других полевых командиров, общей численностью в 2500 человек хотели через Аргунское ущелье прорваться к востоку Чечни, чтобы занять там уже освобожденные и мирные городки и поселки. Боевиков было примерно в 20 раз больше, чем служащих федеральных войск сражавшейся с ними Псковской 76-й воздушно-десантной дивизии. Однако, боевики были разбиты. В бою они потеряли около 400 человек. Псковичи - 86. Сейчас в месте тех сражений стоят поминальные кресты...
В Аргунское ущелье мы поехали с Зауром - родственником Мансура, который встречал нас на вокзале в Грозном.
- У Мансура есть двоюродный брат, а я - двоюродный брат этого двоюродного брата. - Заур посмеялся. - Это у вас такие родственные связи считаются дальними, а у нас нет. Тем более, семья Мансура нам очень помогала во время войны, мы у них жили.
У Заура была относительно новенькая "десятка", пригнанная всего месяц назад из Москвы. На ней он подрабатывал частным извозом, а нас, как знакомых Мансура, согласился свозить в Аргунское ущелье за гораздо меньшую цену, чем это предлагали работники из экскурсионного бюро или другие таксисты. Поездку мы запланировали на целый день, а потому не стали вставать ни свет ни заря и выехали из Грозного около девяти утра.
Узнаете этого сурового мужчину? :))

О НАШИХ ГОРНЫХ ПРИКЛЮЧЕНИЯХ

Сразу хочу извиниться за качество фотографии - пришлось снимать на зуме и против солнца. Перед вами - Аргунское ущелье, точнее, один из его склонов с запечатленной металлической трубой. С ее масштабами, я думаю, все понятно. А вопрос, собственно, простой: Для чего она там?
Свои ответы пишите в комментариях. Правильный ответ и победителя я вам назову послезавтра. Те, кто был в Аргунском ущелье, пока не подсказывайте. :)
Удачи!

Правильный ответ: На самом деле, это камнедробилка! :) За горой находится предприятие по добыче камня. Но огромные глыбы, которые там добывают, в хозяйстве не нужны. Поэтому камень кидают на вершине горы в такие трубы, и пока он летит вниз, он, ударяясь о стенки трубы, колется. В результате из трубы вылетают уже вполне себе мелкие куски, где их собирают и увозят. Вот такая вот "хитрая" технология. :))

Дорогие читатели этого блога. На всякий пожарный напоминаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан. Надеюсь на понимание.

Друзья мои, я не знаю, как вас, но, когда я попадаю в какое-нибудь новое место, да к тому же, если это место какое-нибудь особенное, сильно отличающееся от всех прочих, то меня неуклонно тянет дегустировать местные блюда. Причем, по максимуму. Что мне с этим делать, я не знаю, но устоять не могу. :)) А потому посоветуйте кто-нибудь, как сделать так, чтобы пробовать все это и не полнеть, а? :)) Ведь вот, пробыли мы всего лишь шесть дней на Кавказе, вернулись, а мне после этого пришлось целый месяц на диете сидеть, дабы вернуть себе хоть какую-то стройность. Ну, ладно, что-то я тут разговорилась. Сейчас буду вам рассказывать про блюда чеченской кухни, ну, и в целом, про то, что вкусного мы там отведали. Не зря же дегустировала! :)

МОРЕ РАЗНЫХ ВКУСНОСТЕЙ! КТО ЕЩЕ НЕ ПООБЕДАЛ, БЕГОМ В СТОЛОВКУ И ТОЛЬКО ПОТОМ ПОД КАТ!

Дорогие читатели этого блога. На всякий пожарный напоминаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан. Надеюсь на понимание.

Когда мы только еще готовили наше путешествие по Чечне, мы сразу решили, что хотим побывать там в каком-нибудь таком месте, где можно было бы прочувствовать все местные народные традиции, обычаи и этнографические особенности, узнать об истории, археологии и антропологии, в общем, погрузиться поглубже в чеченскую культуру. Конечно, общение с самими чеченцами никто не отменял, наоборот, именно оно должно было стать главной составляющей нашего путешествия. И стало! Но и глубины, как я только что уже сказала, нам тоже хотелось. Можно было, конечно, не заморачиваться и отправиться в Национальный музей Чеченской Республики, расположенный в самом центре Грозного. Но на майские праздники он не работал. И мы решили поехать в Урус-Мартан – городок в 31 километре от столицы Чечни. Именно там находился другой музей – частный, этнографический под названием «Донди-Юрт». А фишка этого музея была в том, что основал его и полностью собрал коллекцию один-единственный человек – бывший сотрудник МВД и теперь уже заслуженный работник культуры Чеченской Республики по имени Адам Сатуев.
О нем и о его детище я и хочу рассказать вам сейчас поподробнее.

ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ

Эту фотографию мы с Антоном сделали в небольшом городке Урус-Мартан неподалеку от Грозного. Подскажу, что кадр сделан в местном этнографическом музее под открытым небом. А вот, Что это за постройки, и для чего они применялись?, придется догадаться вам.
Ответы пишите в комментарии. Правильный ответ и победителя я назову послезавтра. А вот, те, кто был в Урус-Мартане, а тем более, в этом музее, не подсказывайте! :)

Правильный ответ: Перед вами - старинные чеченские склепы. Многие из вас оказались правы, а первой правильно догадалась ощущение_любви. Молодец! :))
Кстати, этот кадр мы сделали в музее Донди-Юрт. О нем я вам расскажу завтра.

Дорогие читатели этого блога. На всякий пожарный в особенности тех, кто зашел сюда случайно и решил, что нашел, по его мнению, отличную площадку для собственных резких и агрессивных националистических высказываний, предупреждаю, что любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан.
Надеюсь на понимание.
Так же "особенно умным" сообщаю, что в Чечню мы ездили не в блогерский тур, не через экскурсионное бюро, а исключительно самостоятельно и за собственные деньги, так как просто любим путешествовать, и Чечня - далеко не первое место из бывших "горячих точек", где мы побывали. И ежели все равно не понятно и не верится, то Путин с Кадыровым, а также никакие другие личности и организации нам статей не заказывали и гонораров не обещали. То, что вы прочитаете ниже, является исключительно нашими личными впечатлениями.

Есть у моей косметологини знакомая, муж которой по делам часто бывает в Грозном. И когда я призналась ей, что мы с Антоном ездили на майские в Чечню, она тут же вспомнила про мужа этой знакомой и первым же делом сказала: "А ведь он говорит, что в Грозном сейчас так же красиво, как и за границей. Это правда?"
Что можно ответить на это: правда или нет? Мне нравятся очень многие города, как российские, так и заграничные, и среди них немало таких, которые я бы назвала красивыми. Грозный тоже среди них. И у меня действительно, после путешествия в Чечню до сих пор не пропало стойкое ощущение, что мы как будто бы побывали за границей. Но вовсе не из-за того, что Грозный после двух войн отстраивали практически с нуля, и теперь буквально все здания в нем блещут новизной и красотой, или, по крайней мере, капремонтом (говорят, что дома со следами военных действий на их стенах можно сейчас увидеть разве что на дальней окраине города, да и они единичны). Впечатление же того, что мы побывали за границей, сложилось у меня, благодаря атмосфере, которую мы там ощутили. Но о ней я уже рассказывала в своей предыдущей заметке, как, к слову и о современных чеченских традициях, обычаях и быте, и о самих чеченцах. Поэтому сейчас я хочу как раз рассказать и показать фотографии Грозного, тех интересных мест, которые мы там увидели. А вы уж сами делайте вывод, как за границей там, или нет.

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ В НОВОМ ГРОЗНОМ?

Дорогие друзья и читатели этого блога, с этой заметки я начинаю цикл публикаций о нашем путешествии по Чечне. Я уверена, что к большинству из вас мои слова относить не надо, но, на всякий случай, хочу предупредить в особенности тех, кто зашел сюда случайно и нашел, по его мнению, отличную площадку для собственных резких и агрессивных националистических высказываний. Любые комментарии оскорбительного характера в адрес людей любой национальности и любого вероисповедания, а также те из них, которые будут направлены на разжигание межнациональной вражды, я буду удалять сразу и без объяснений, а их авторов отправлять в бан.
Надеюсь на понимание.

Наши чеченские приключения начались уже в поезде по дороге в Грозный. В Минеральные Воды, где мы в него должны были сесть, он прибывал в одиннадцать часов вечера и стоял сорок минут. На посадку мы не спешили. Спокойно дошли до вагона, спокойно показали проводнице южной наружности наши билеты, купленные в Москве еще за месяц до путешествия.
- Ой, а вы один? - неожиданно выдала проводница, глядя в упор то на меня, то на Антона. - Нет, вас два! - закончила она свою замечательную фразу. А потом продолжила: Как же быть? У нас только одно свободное место в вагоне.

УЗНАТЬ, ЧТО БЫЛО ДАЛЬШЕ?

Перед вами фотография чеченского кладбища, сделанная нами в селе Тазбичи, что в Аргунском ущелье. Помимо каменных надгробий на фото можно видеть высокие шесты с вертушками на конце. Вопрос: На чьих могилах чеченцы ставили такие шесты?
Ответы пишите в комментарии. Те, кто был в Чечне или, вообще, оттуда, пока не подсказывайте. Правильный ответ и победителя я назову послезавтра.
Удачи! :)

Правильный ответ: Эти шесты стоят на могилах погибших в Первую чеченскую войну.
Первой правильно догадалась Jeanzoo. Но так как она уточнила про войну не сразу, то победа достается ей и Lalachka. Умнички!

Прошло уже больше полугода с тех пор, как мы вернулись из Камбоджи - нашего последнего дальнего путешествия. Для меня же полгода без путешествий - это очень большой срок. И поэтому уже за несколько дней до отправления в Минеральные Воды я стала считать часы до начала поездки. Сколько же лет прошло с тех пор, когда я была в Кавказских горах? Сто, не меньше! :) Будучи студенткой первого курса Московской государственной геологоразведочной академии (так на несколько лет в конце 1990-х окрестили наш МГРИ) я проходила на Кавказе первую в своей жизни геологическую практику. Наш полигон находился в селе Прохладном под Тырныаузом, и мы ездили изучать геологию Эльбруса, Чегета и других окрестных гор. Но сейчас наши планы были другими. Мы летели в Минеральные Воды, оттуда планировали заехать в Пятигорск и в Кисловодск, но главной целью нашего путешествия была Чечня. Честно говоря, как только я увидела на сайте "Уральских авиалиний" дешевые авиабилеты до Минвод, у меня как будто что-то щелкнуло внутри. "Дени! - подумала я. - Близкий друг Антона, который был на нашей свадьбе главным свидетелем! Всю жизнь проживший в соседнем с Антоном подъезде, вместе с ним ходивший в один класс, закончивший МГИМО, а сейчас уже несколько раз побывавший на своей малой родине. Ведь до Грозного из Минеральных Вод не так уж и долго на поезде. Может, он нам поможет с организацией путешествия по Чечне?" Я рассказала о своей идее Антону, Антон спросил у Дени, что он думает на этот счет, а Дени, конечно же, не отказался помочь. Так у нас и родился маршрут. Из Минвод мы купили билеты на поезд в Грозный, а из Грозного решили съездить в Урус-Мартан, где располагался очень интересный этнографический музей под открытым небом, в село Хаджи-Эвла, в котором находилась важная мусульманская святыня - гробница Хеди - матери шейха Кунта-Хаджи - почитаемого проповедника, боровшегося за мир и спокойствие, и в Аргунское ущелье, в коим хотели не только увидеть самые красивые горы, но и побывать в нескольких старинных аулах с традиционным укладом чеченской жизни.
На майские праздники выпадало пять выходных дней, но мы с Антоном взяли на работе еще по одному дополнительному. И я, честно говоря, все эти дни хотела посвятить именно Чечне. Но Антон подошел к путешествию с большим размахом и предложил заехать еще в Ингушетию и в Северную Осетию. Так в наш маршрут попали Назрань, новая столица Ингушетии - Магас и Владикавказ.
И вот, настало время "Ч". Накануне Данилка отправился в гости к бабушке с дедушкой. А мы выехали в аэропорт "Домодедово".
По всей видимости, все-таки не случайно "Уральские авиалинии" устроили распродажу авиабилетов на этот рейс. Вроде бы летаю я немало, но, честное слово, такого старого, потрепанного и убитого годами эксплуатации самолета, я еще не видела ни разу в жизни. Это был аэробус А-321. Точно не знаю, в каких годах его выпустили, но складывалось впечатление, что он летал уже лет тридцать, боевым воздушным судном прошел обе чеченские войны и ни разу после этого не ремонтировался. Какие дисплеи, что вы? О том, как в случае чего надевать спасательный жилет, стюардессы показывали в живую. Какое радио с наушниками в кресельных подлокотниках? Вместо него в этих самых подлокотниках еще "жили" пепельницы. Сами кресла стояли так близко друг к другу, что мои колени прочно впечатались во впереди стоящее и весь полет пробыли в неизменном положении. Обивка этих кресел была такой грязной, что ей впору было посоперничать с обивкой кресел в каком-нибудь африканском автобусе. Столики практически у всех были скособоченными, толком не откидывались, поверхность моего еще до кучи пошла волнами и на нем едва удерживался стакан с водой, а у Антона столика не оказалось вовсе.
Вот скажите мне, люди добрые, почему такие самолеты у нас продолжают эксплуатировать? Я сейчас говорю вовсе не о двигателях и прочих жизненно важных вещах. Я говорю, просто об удобстве в салоне. Да, деньги разворованы и на покупку новых авиалайнеров их нет. Но, блин, заменить кресла стоит не так уж и дорого! И должны же быть конторы, которые это всё проверяют и дают по мозгам недобросовестным перевозчикам!!! Честно говоря, не ожидала я такого от "Уральских авиалиний". Летали ими и раньше и ничего подобного не встречали!
Хотя плюсы на рейсе, конечно, тоже были. Например, несмотря на то, что летели мы всего два часа, нам выдали ланч. И пусть он был без горячего, но, по-моему, когда рейс такой короткий, вообще, далеко не все заботятся о состоянии желудков пассажиров и в лучшем случае раздают воду и булочки. Ну, и еще хотелось бы отметить вежливость стюардесс. Что есть, то есть! Тут они были на высоте!
Наконец, мучение для моих коленок закончилось, и мы приземлились в аэропорту Минеральных Вод.
Ну, и по традиции, сначала небольшой общий фотоотчет, а со следующей недели обещаю уже более подробные посты. :)
Грозный. Мечеть "Сердце Чечни" и горевший в апреле небоскреб в Грозный-Сити.

ЕЩЕ ГРОЗНЫЙ, УРУС-МАРТАН, АРГУНСКОЕ УЩЕЛЬЕ, ХАДЖИ-ЭВЛА, НАЗРАНЬ, МАГАС, ВЛАДИКАВКАЗ, ПЯТИГОРСК И КИСЛОВОДСК

Салат по-вайнахски (или по-чеченски) мы впервые попробовали на свадьбе нашего друга Дени. Он действительно относится к чеченским национальным блюдам. Но этот салат настолько прост в приготовлении, что справиться с ним может любая хозяйка, включая тех, которые даже сами про себя говорят, что у них руки растут не из того места. С одной стороны, отдаленно он чем-то похож на Оливье, но с другой, из-за того, что некоторые ингредиенты заменены другими и вместо майонезной заправки используется сметана, то вкус у него получается совершенно новый. В общем, рекомендую, как интересную замену Оливье или просто. :)

Для приготовления нам потребуется:
Нежирная говядина - 300 граммов;
Горошек мягких сортов - 100 граммов;
Картофель - 2 штуки;
Яйца - 2 штуки;
Соленые огурцы - 2 штуки;
Сметана - 200 граммов;
Базилик или кинза - по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ?

На моей работе в основном руководят военные в отставке. Из 80 человек у нас восемь генералов и очень много полковников. И, вот, сегодня зазвал меня к себе в кабинет зам. начальника, генерал-майор. Вообще-то, мы с ним до сих пор мало общались. Но случай свел нас съездить на днях вместе в Коломну. И по дороге туда он мне рассказывал о своей службе в Чечне. Разговорились мы здорово, много интересного я узнала. А сегодня он принес мне посмотреть фотографии оттуда…
1995 год. Первая Чеченская в разгаре. Бронетехника, танки, снаряды, окопы… Но знаете, что меня поразило больше всего? Вид Грозного. У него много простых, снятых на мыльницу фотографий города, его улиц, домов… Фотографий непрофессиональных, не таких, которые обычно делают для ярких журналов, чтоб «зацепить» читателя. Без всякой жути с разорванными взрывами телами солдат, без плачущих женщин в черных платках, без бородатых боевиков с автоматами… Но почему-то именно они меня поразили больше всего. Вот стоит здание почты с пустыми глазницами окон, еще целое два дня назад, вот многоэтажный дом с выбитыми стеклами и черными следами пожара на стенах верхних этажей, вот наполовину разрушенный каменный забор, ограждавший раньше что-то архиважное и руины, руины, руины… Ни деревца, ни живой души… Пустота… Не хватает слов, чтоб описать, и совсем не так все выглядит с телеэкрана…
А вечером мы отмечали 17 годовщину вывода войск из Афганистана.
Пусть земля будет пухом погибшим и долгая жизнь у всех выживших в боях…