Можно громко спросить, как бы с шуткой. Мол, слушайте, кто-то опять взял без спроса у меня сметану/ряженку. И пару людей спросить наугад: "Ты не брал?" Как минимум, этот человек боится открытости, и молчком утаивая, ему можно только потакать. А если он услышит громко сказанные слова, как минимум, будет знать, что ему не потакают и готовы открыто об этом говорить. Человек, боящийся конфликта, наверняка перестанет. Ну, человек-нахал открыто тоже вряд ли скажет, но либо сменит тактику (а вот тут можно и поймать), либо переключится на другого.