Ребята, признавайтесь, вы бывали когда-нибудь на Роза-Хутор? А на Коза-Хутор? Уверена, что на последнем вы точно не были. :)) А вот, мне, благодаря винно-гастрономическому инфо-туру от краснодарского туроператора "АйТур", недавно там удалось побывать. Сейчас я вам все расскажу. :)

СМОТРИМ!

Друзья, о кухне Кубани я уже вам рассказывала неоднократно. И если вы помните, то казаки готовят очень много блюд из свинины и сала. Это повелось еще с давних пор - с тех самых, когда казаки только поселились в этих местах. А как вы думаете:
Почему кубанские казаки практически сразу и массово стали разводить именно свиней?
Сразу скажу, что это связано не только с простотой их разведения и содержания. Была и другая более серьезная причина.

Свои ответы пишите в комментарии (я их временно закрою). Правильный ответ и победителя я назову послезавтра.
Всем удачи! :)

Правильный ответ: Дело в том, что чуть ли не со всех сторон Кубань окружали земли, заселенные мусульманами, например, турками, адыгами и т.д., которые даже в мирное время совершали на казацкие станицы набеги и воровали скот. Но, как известно, мусульмане не едят свинину. Поэтому разводить свиней казакам было самым безопасным и выгодным. Свиньи после набегов всегда оставались в целости и сохранности. :)
Абсолютно верно ответили А-лиссёнок и Странник-52. Молодцы! :)

Я в ЖЖ
Я в Фейсбук
Я в Инстаграм
Я в Ли.ру

- Чем занимаешься? - голос мужа в телефонной трубке звучал с ехидцей. Шел третий день нашего эно-гастрономического тура по Кубани, и когда бы Антон не позвонил мне, каждый раз приходилось отвечать ему честное, но неизменное: "Ем!"
- Ем! - с гордостью ответила я и в этот раз.
- Нисколько не сомневался, - резюмировал муж.

ЧТО НА ЭТОТ РАЗ?

Думаю, сказать мужу или нет? С одной стороны, между мужем и женой тайн быть не должно. А с другой - фиг его знает, как он воспримет. Вам вот лучше скажу. Я влюбилась... Причем, даже не в одного... Сразу в нескольких влюбилась.

КТО ВСЕ ЭТИ ЛЮДИ?

Когда мы были в Аргентине, то специально ездили в винный регион Куйо, чтобы попробовать вина, которые они потом к нам поставляют. Там есть очень интересный формат приема туристов. Вы можете приехать в винное хозяйство, осмотреть виноградники, продегустировать вино, съесть что-нибудь вкусненькое там же в ресторанчике и, наконец, остановиться у хозяев на ночлег в мини-гостинице. Называются эти места - бодеги. Классно и удобно, правда?

К ЧЕМУ ЭТО Я

Когда мы туда ехали, я думала так: "Ну, что? Поводят нас по заводу, покажут, как делают шампанское, в погреба спустят, а под конец устроят дегустацию. И наверняка это все в сопровождении понтов на тему, какие они там крутые виноделы". Честно говоря, ехать особо не хотелось. Я, признаться, предпочитаю маленькие винодельни, где хозяин сам выходит к гостям и с радушием и трепетом показывает свой виноград, рассказывает, как растит и собирает его, как потом делает вино, которое, как у Грина, "улей и сад". А тут... Ну, что тут?

И ЧТО ЖЕ?

Моя голова - как лакмусовая бумажка для вина. Если вино некачественное, то она начинает болеть уже через 20 минут после первого же выпитого бокала. Если же качественное, то не болит вообще. Так что, винами я даже не пытаюсь злоупотреблять и пью только проверенные - те, за качество которых производитель может поручиться. Ну, или за которые ручается моя голова. :)

О ЧЁМ ЭТО Я?

Знаете, что советуют организаторы неопытным участникам гастрономических туров? Кстати, к винным турам это тоже относится. Словно мантру они повторяют: "Друзья, помните главное! Мы в гастрономических турах не едим! Мы пробуем!" И это действительно самое главное. Иначе легко сойти с дистанции уже в первый день.

КТО НЕ ПОЗАВТРАКАЛ, Я НЕ ВИНОВАТА!

О кубанских казаках не слышал только ленивый. И вы, конечно же, знаете, что казаки были отличными воинами. Но были среди них и те, кого в казачьи войска не принимали. Во-первых, туда не брали младших сыновей из семей - считалось, что именно они должны помогать матерям и сестрам по хозяйству в ту пору, когда отец и старшие братья воюют. А, во-вторых, не принимали казаков с родимыми пятнами и выступающими родинками на теле.
Как вы считаете: Почему? Немного подскажу: связано это было с мытьём. :)

Ваши ответы пишите в комментарии, я их временно закрою. Правильный ответ и победителей я назову послезавтра.
Всем удачи!

Правильный ответ: А дело вот в чем. Одной из заповедей казаков была "Содержать душу и тело в чистоте". И если с душой все было более-менее понятно: помолился Богу и порядок, то с чистотой тела, особенно в местностях, где не было воды, но куда казаков забрасывала война, могла возникнуть проблема. Как же они мылись без воды, например, в пустыне? А мылись они песком - растирали его по телу, а затем... соскабливали шашками! И как вы сами понимаете, во время этого процесса было очень легко сковырнуть выступающую родинку или родимое пятно, а затем получить заражение крови или чего еще похлеще. Именно поэтому казаков с родимыми пятнами и родинками на теле и не принимали в войска.

Правильно не угадал никто. Но все-таки ближе всех к верному ответу была Потопешка. Ура!

Я в ЖЖ
Я в Фейсбук
Я в Инстаграм
Я в Ли.ру

Как только я вышла в Краснодаре из самолета, меня охватила жара. Самая настоящая сауна. +35, не меньше! Уже потом, разговорившись с одной местной жительницей - участницей нашего эно-гастрономического тура по Краснодарскому краю, я поняла, что это - норма.
- Это для вас, москвичей, наши 35 градусов - жарко, - смеялась она. - А ведь у нас бывает и 40, и даже 50 на солнце. Мы уже привыкли. Это нормально!

КТО С НАМИ ПОГУЛЯТЬ ПО КРАСНОДАРУ?

Когда я приезжаю в другой город, для меня очень важно, чтобы отель, где я буду жить, находился в центре. Знаете, почему? Потому что путешествую я без машины, и мне надо, чтобы до достопримечательностей было рукой подать. Чтобы не было такого, как в поговорке, где бешеной собаке семь верст не крюк! Я то как раз люблю выйти из отеля, и чтобы вот оно всё, прямо тут, рядом! Два шага, и я уже в самых интересных местах!

ТАК ВОТ...

Друзья, у нас в винно-гастрономическом туре по Кубани была прекрасная экскурсовод Виктория Шкондина. Она столько всего знает о кубанских традициях и обычаях, что просто уму непостижимо. А к тому же еще и рассказчик от бога. В общем, буду вам загадывать загадки от Виктории. И вот - первая из них.

Самой популярной птицей в кубанских хозяйствах были утки. Они очень быстро размножались - за лето могло вылупиться по 100-200 птиц, а к тому же их особо не надо было кормить. Утки сами шли на реку или пруд, там весь день напролет плавали и питались подножным кормом, коего на Кубани всегда хватало. А вечером сами же возвращались обратно во двор. Однако, если утром выгнать уток на реку не составляло большого труда - они туда сами радостно шлепали, то возвращаться назад в "утятник" они не особенно-то и хотели. А теперь вопрос:

Какую хитрость придумали кубанские хозяйки, чтобы утки сами приходили домой вечером?
Свои ответы пишите в комментарии (я их временно скрою). А правильный ответ и победителей я назову послезавтра.
Всем удачи! :)

Кстати, эту фотографию я сделала в выставочном центре "Казачья станица Атамань". Обалденное место, скоро о нем тоже расскажу. А всем, кто сейчас на Таманском полуострове, очень рекомендую его посетить.

Правильный ответ: А хитрость вот какая. В любой птичьей стае есть вожак. У уток тоже. Кубанские хозяйки каждый вечер подкармливают дома вожака. В результате у него вырабатывается условный рефлекс. Каждый вечер он вылезает из пруда и несется домой, зная, что его там накормят вкуснятинкой. Остальные же утки просто несутся за своим вожаком. :)
Загадка, видимо, была очень сложная. Никто не угадал. :)

Я в ЖЖ
Я в Фейсбук
Я в Инстаграм
Я в Ли.ру

В винно-гастрономических турах я еще никогда не бывала. Хотя кое-какие намеки в наших путешествиях на них были постоянно. Если мы с Антоном попадали в какой-нибудь винный регион, то всегда пробовали местные вина, а когда была такая возможность, то обязательно посещали винные подвалы. Так было у нас в Италии, Молдавии, Венгрии, Румынии, Грузии, в Одессе, в конце концов. Когда же мы добрались до Аргентины, то там даже специально отправились в знаменитый винный регион Куйо, чтобы покататься по его винодельням, посмотреть на виноградники и узнать, как делается вино, которое так популярно у нас в стране.

Что же касается гастрономии, то тут я вам честно скажу: у нас еще не было ни одной страны, ни одного города, где бы мы не попробовали чего-нибудь местного, особенного, с типичным колоритом. Если оно, конечно, такое там было.

КУДА МЕНЯ В ЭТОТ РАЗ НОСИЛО

Увы, но к концу второго дня нашего путешествия по Лагонакскому нагорью дождь все не утихал. И даже хуже - он превратился в снег. Мама дорогая! Снег в конце апреля в Краснодарском крае!!! Хотя, чему я удивляюсь! Мы же были высоко в горах, а там снег, возможно, бывает даже летом. Но, прежде чем вернуться в Краснодар из нашего инфо-тура, нам предстояло увидеть еще одну пещеру - Нежную. И вы не представляете, какой неожиданной "изюминкой" она оказалась.

УВИДЕТЬ

Погода в дни НеФорума на "Роза Хутор" была, прямо скажем, нелетной. И когда в последний день вдруг выглянуло солнышко, мы очень обрадовались. Ведь у нас оставалась лишь одна секция докладов, а самолет был только вечером. Это значило, что, если забить на официальный трансфер в аэропорт, который был у нас почему-то слишком рано, то можно вдоволь погулять по горам и даже, если повезет, подняться на Роза-Пик - самую высокую точку здешних гор, куда ведет канатная дорога.

ЧТО ИЗ ЭТОГО ПОЛУЧИЛОСЬ

А давайте я расскажу вам сегодня об одном интересном месте! Скажите, друзья, вы любите кататься на горных лыжах? А просто гулять по горам? Признаюсь честно, на горных лыжах я не каталась уже давно, хотя когда-то любила это дело. А вот, горы люблю по-прежнему, нежно и навсегда. Поэтому то, что НеФорум блогеров было решено проводить на "Роза Хутор" в мае, было мне только на руку. Есть красивые горы, работают канатные дороги, зелено, в свободное от секций время можно гулять по горам, любоваться ими, а если вдруг захочется снега, подняться выше и посмотреть на снег. Единственный минус - май на "Роза Хутор" - дождливый сезон, поэтому без осадков и у нас не обошлось.

НУ, ЧТО? РАССКАЖУ ПОПОДРОБНЕЕ?

На следующий день нашего блог-тура по Апшеронскому району с туроператором "АйТур" полил дождь. Вы думаете, мы взгрустнули? Отнюдь! Вот, если бы он полил вчера, когда мы летали над Гуамским ущельем на троллее, то да.... А сейчас у нас планировалось побывать на плато Лагонаки и спуститься в две пещеры - в Большую Азишскую и Нежную. А в пещерах дождя не бывает. :))

УВИДЕТЬ

Друзья, а вы бывали в Куршевеле? Я, вот, недавно побывала, и могу сказать, местечко оказалось вполне приличным. По крайней мере, остановиться там на пару дней вполне можно. Итак, рассказываю!

КАК ОНО ТАМ?

Все-таки то, что в нашей стране еще встречаются места, где нет ни интернета, ни сотовой связи - это в чем-то плюс. Например, когда мы летали на троллее над Гуамским ущельем, не было ни того, ни другого. И как же было здорово, когда никто не доставал звонками, и у меня действительно получилось оторваться от суеты и насладиться новыми потрясными ощущениями.

А ДАЛЬШЕ?

Кто из вас называл меня экстремалкой? Зачем? Разве путешествия по Марокко, езда автостопом, да даже полет на воздушном шаре - это экстрим? Фигня это, а не экстрим! Но, други мои, на прошедшей неделе я совершила такое, что вы не поверите! И это точно был экстрим, по-другому не скажешь!

ЧТО Я СДЕЛАЛА?