Бог мой! Питон! :))) А с чего вы его вообще решили приобрести?

Рядом с метро "Площадь Революции". Там ларьки от фестиваля "Московская осень". В одном из присоседившихся продавали.

Оленя пробовали, остальных нет)))

о, у меня такая колбаса в холодильнике лежит Моя мама снабдила любимого зятя разным мясом с этой ярмарки
Бобра мы еще не попробовали, а так ели что-то типа карпаччо из куропатки - вкусно, копченую оленину - тоже вкусно, сушеную оленину - жестковата, но тоже вкусно. Конина тоже есть, жестковата, но есть можно. И еще мясо копченое в специях с армянского фестиваля Золотой Гранат - жестковато, но вкусно, я его использую в гороховый суп

Annataliya, я, Наташ, выросла в семье охотника. Мясо лося, косули, кабана, оленя, боровой дичи - глухарей и тетеревов, рябчиков и диких уток... зайцев, бобров.... кажется, никого не забыла?
Я пробовала с такого возраста, в котором ещё мало что понимаешь, и ничего сам в питании не выбираешь.
А соседи казахи регулярно снабжали нас конской колбасой "казы".
Всё это вкусно, если правильно приготовить.
Именно вкусно, только зависит от умения обработки.

Позже, будучи в Африке, в городке Виктория-Фоллс, мы были в ресторане Бома, где давали разнообразно приготовленную пробовать страусятину, крокодилятину, мясо бородавочника, антилоп...
Крокодил мне не понравился.... остальное всё было очень даже съедобно)

А сейчас я вегетарианец))))))))))))

Люди - монстры!

А, понятно.

А вообще, мне моя покойная бабушка рассказывала анекдот про пищевой бизнес, как один продавал колбасу рябчиковую, 50%-ную (конь/рябчик - 50/50), а другой - варёные яйца, оставляя себе в качестве "навара" бульон из-под яиц...

У нас в морозильнике лежит уже больше года кусочек питона - всё не соберёмся приготовить... Когда покупали его в пижонской лавочке в таком из себя профессорском уголке Кембриджа, там ещё было мясо льва!

А где пробовали?

Annataliya, я бы не сказала, что сладкрватый, просто привкус, как, например, у баранины.

Ну, со своей-то, конечно. :))

Угощали охотники своей колбасой из кабана и лося, тут и мурр, и ням, до того вкусно! :) Ни одна колбаса, даже самая дорогая, не сравнится по вкусу...

Кстати, да. :))

Сладковатый немного? Или какой?
Эта наша колбаса совсем без привкуса была. Просто немного жесткая.

Annataliya, да мне кажется, что в колбасу просто добавили для вкуса многое, чего в бобра с охоты не положили)
Хотя, конечно, смотря как готовить ентого бобра XD

Пробовала вяленое мясо лося, местные охотники угостили. Ну, привкус очень специичекий. Не противный, но непривычный, так и не доела.

Даже так? Может, его плохо приготовили, что получился жесткий? У меня в ЖЖ нашелся фанат бобра. Говорит, мясо очень вкусное. Он поел один раз и так проникся, что теперь все время запасается по возможности. :)

Муж бобра ел, говорит, на вкус как опилки жевать)

А я так, ничего особого не ела пока, не приводилось)

А в этом смысле... Да, тогда понимаю.

Вроде из них и шубы тоже шьют. Причем, гораздо чаще, чем колбасу делают. Типа, безотходное производство получается...

Annataliya, там на ценниках не фото зверюшек. А тут фотографии.

Господи, а что у нас так много бобров, что их надо в колбаску превращать?!

Бобра не могу. Он для меня, как что-то среднее между собакой, которую жалко, и нутрией, которая для меня несъедобна.
Да, жесткое. Гораздо жестче того, к которому мы привыкли.

Annataliya, Конечно, дело в привычке! Если бы я жила на севере, еще как бы уплетала ту же оленину.)
А ты почему же бобра не попробовала?
Говорят, что мясо диких животных все жесткое. Сырое мясо кабана уваривают по несколько часов.

При этом свинину, говядину ешь спокойно, да? А как же коровка с глазками?
Ой, Сямука. Тут все дело в привычке.

Нее, я не могу такое. У меня перед глазами сразу возникают мордашки этих зверюшек , а в горле "шлагбаум")
"Твоего" оленя из Финляндии П. очень хвалил, а я не смогла толком даже попробовать. Я конскую сухую колбаску и то не могу, хотя она считается самой чистой.