Нельзя такое на ночь читать .
А днем времени не было((((.

Я тебя люблю за такие посты)))) Особенно за наводку на рыбные пельмени. У меня Андрей родом из Мурманска, а там с мясом беда, а рыбы всегда было в достатке. Посему во времена совка продавали там в больших кол-вах рыбные пельмени, которые он запомнил на всю жизнь. Но все рыбные пельмени, которые мы покупали (а их фиг найдешь еще), по его слову "не те". Так что, съездим, купим, попробуем. А я глаз уже на вкусняшку с фисташками положила....

... кстати, в сталинской "Книге о вкусной и здоровой пище" есть прекрасные тексты про колбасы... Я однажды на их основе соорудил некую импровизацию на тему радиорепортажа. Жил я тогда в Минске. И мы Сониной мамой, которой тогда было 10 лет, устроили запись на тёщином магнитофоне. Я в форме диалога на два голоса, изображая и репортера и директора, зачитывал довольно болезненные для того голодного времени тексты про состав телячьей и языковой колбасы. А Анютка кофемолкой и пустой кастрюлей отвечала за звуко оформление. Точь в точь как тогда на Белорусском радио. А потом записали еще и концерт по заявкам радиослушателей. Типа : " И в дождь, и в снег, и в пургу собирает пустые водочные бутiльки и пiзiрьки у скверiкэ супротiв горкому Партии ветеран труда и праці тетя Глаша. Передайте для нее..." Или :" Вось ужо 40 рокiв не вылезает из сортиру заслуженный вучитель рэспублики... Передайте..." Ну и т.д.
... Теща же, перепутав все на свете, и считая, что это ее "английская" пленка начитанная доверенными дикторами Би-Би-Си, отнесла наше творение в университет и поставила студентам в лингафонном кабинете. Надо ли говорить, что занятия английским у студентов физфака в тот день особенно удались!

Наташ, я тебе как-то писала, что после знакомства с Олегом, у которого друг дистрибьютор мясо-молочной продукции и его лекциях о составе мясо-колбасных изделий, мы уже лет 6 как никаких сосисок, колбас и иже с ними не покупаем. Тем более, что килограмм оных стоит как мясо. Тогда какой смысл за них также платить, если мяса там 1%? А уж тем более это отрава для ребенка.
Более того, Олег очень трепетно изучает состав каждого продукта, соответствие ГОСТ, у него выписаны пищевые добавки, с которыми продукты категорически нельзя покупать. У нас теперь и Настя на пакетах состав продуктов внимательно читает и кричит нам: "Мам, тут вредное пальмовое масло!" Или "здесь полно Е"! Кстати, это очень помогает, чтобы ребенку не покупать вредные сладости действительно с такими добавками, когда она просит, т.к. видела рекламу по ТВ. А еще мы подписаны на рассылку с сайта "Росконтроля", который тестирует виды продукции и в которых выявлены вредные ингредиенты или прочие нарушения - например, не указаны ингредиенты, состав не соответствует заявленному, сделаны не по ГОСТ, а указаны, что по ГОСТ и проч. заносит в черный список. Соответственно мы себе выписываем продукцию из "белого списка" и покупаем ее. Так, мы были вынуждены отказаться от нашего любимого фарша, который был заявлен как 50%говядина, 50% свинина, соль, специи (ну что-то типа этого), а после проверки попал в черный список, т.к. выяснилось, что в составе там еще до фига всего, в т.ч. вредного. Ну как то после этого в рот не лезет. Аналогично по многим другим продуктам, которые мы по составу всегда считали не вредными. Кстати, пельмени "Сибирский деликатес" проверку Росконтроля прошел:
http://roscontrol.com/product/sibirskii-dielikaties/
Вообще для тех, кто следит за здоровьем и качеством продуктов очень советую посматривать на результаты этих экспертиз продуктов.

Дочке своей покажу. она-то в Москве, а мы далековато. Приятно смотреть на чистотку, на вкусности.

Ответ на комментарий Annataliya

В одном местном ташкентском кафе сотрудника по работе. Он утверждал, что сам придумал этот вид шашлыка. Не знаю на сколько верно это утверждение, но молотый шашлык с фисташками и правда хорош))

Ответ на комментарий Задумчивый_Jack

А почему не верить-то? Белоруссия всегда славилась своими качественными продуктами. :)

Ответ на комментарий Leka_K

Leka_K, да у нас тоже очень известная марка. Правда, я не думала, что там настолько качественно всё. Была уверена, что обычно. Вообще, у нас нынче качественной молочкой считается "Рузское молоко". У них, правда, свои заморочки на христианстве, но делают вроде бы хорошо. Туда тоже был блоггерский тур, и ребята, которые ходили, очень хвалили.

Ответ на комментарий Задумчивый_Jack

Задумчивый_Jack, о фруктах тоже можно, тем более, они полезнее колбасы. :)

Ответ на комментарий Annataliya

Исходное сообщение Annataliya
А почему не верить-то? Белоруссия всегда славилась своими качественными продуктами. :)

... нет... Я к тому, что скажи в сетевой среде -" Бобруйск" и уже смех в зале...)

Ответ на комментарий Alina_i

Alina_i, Алина, про Данон я почему-то тоже была худшего мнения... Слушай, а как у них с консервантами. Насколько я знаю, йогурты без них могут храниться всего несколько дней. Но у Данона срок годности несколько недель, нет?
А что касается мясных продуктов, была у нас забавная история. Антон по роду своей деятельности был как-то на складе, на котором хранят всякие добавки для колбас, сосисок и т.д. Так вот, говорит, там этих мешков со "Вкусом колбасы", "Вкусом ветчины" и т.д. от потолка до пола на сотни метров. В общем, он, как представил, что все это кладут в колбасу, которую мы едим, мы сразу резко сократили их закупки. Пусть и говорят, что они не вредные, но все-таки мы именно колбасу в магазине хотим покупать, а не добавки.

Ответ на комментарий Belfree

Belfree, выдержала? :))

Annataliya, с трудом.))))

Ответ на комментарий ЛЕсёнок1

ЛЕсёнок1, :)))) попробуйте! Вообще, что касается рыбных пельменей, у нас рядом с метро есть продвинутый магаз, называется "Фреш". По-моему, их все-таки сеть. Так вот, там в рыбном отделе я как-то покупала пельмени с семгой. Ручной лепки. По-моему, по 300 с чем-то за кг. Я рыбные не люблю, но мои очень даже. Так вот, когда варила, сама посмотрела, что внутри. Представляешь, реально куски семги. Даже не фарш, а именно рыба. В общем, если тебе вдруг на пути попадется "Фреш", тоже имей в виду.

Исходное сообщение Annataliya
Alina_i, Алина, про Данон я почему-то тоже была худшего мнения... Слушай, а как у них с консервантами. Насколько я знаю, йогурты без них могут храниться всего несколько дней. Но у Данона срок годности несколько недель, нет?
А что касается мясных продуктов, была у нас забавная история. Антон по роду своей деятельности был как-то на складе, на котором хранят всякие добавки для колбас, сосисок и т.д. Так вот, говорит, там этих мешков со "Вкусом колбасы", "Вкусом ветчины" и т.д. от потолка до пола на сотни метров. В общем, он, как представил, что все это кладут в колбасу, которую мы едим, мы сразу резко сократили их закупки. Пусть и говорят, что они не вредные, но все-таки мы именно колбасу в магазине хотим покупать, а не добавки.

вот поэтому я уже 4 года не ем колбас,сосисок,сарделек.Мяса там нет,один жир,соя,ведро соли и ничего полезного.И не страдаю без колбасы,в магазине уже когда мимо прилавка прохожу,тошнит от запахов.

Ответ на комментарий Задумчивый_Jack

Задумчивый_Jack, смеюсь! :))) Ну, что, студенты должны были полюбить заочно новых дикторов белорусского радио. :)))

Ответ на комментарий Annataliya

Исходное сообщение Annataliya
Задумчивый_Jack, о фруктах тоже можно, тем более, они полезнее колбасы. :)

... не стану спорить!) Хотя на этот счет есть прекрасный анекдот слышанный мною еще в детском саду про даму и украинца. Типа : что полезнее лимон в котором есть витамин "Це", - "чтобы не было морщин на лице" - или сало... Но он не очень приличный! А у тебя тут прям толпы читателей!)

Ответ на комментарий Светлана_Юристик

Светлана_Юристик, Света, точно, я раньше брала именно эти пельмени. Я не знаю, когда Росконтроль проводил проверку, но они в последний год жутко испортились. В них нереальное количество лука. Лука больше, чем мяса. Я уже говорила, их даже Антон не смог есть, хотя к луку в принципе равнодушен. А читаю аннотацию Росконтроля - они пишут, что много соли, а про лук ни слова. Вообще, насколько можно верить таким проверкам? У меня что-то сомнения...
А все-таки вы едите какие-нибудь пельмени, мясное? Что именно покупаете?

Ответ на комментарий Лариса_Дунаева

Лариса_Дунаева, покажите. Это да, заводик произвел хорошее впечатление. :)

Ответ на комментарий Госпожа_Адомс

Госпожа_Адомс, не исключено, что и сам. Молодец по-любому. Когда соберусь в Ташкент, дашь мне адресок? Я бы попробовала. :)

Annataliya, видимо количество лука - это не нарушение, и оно заявлено в составе. Главное, что вредного ничего нет.
Мы Росконтролю доверяем, они тестируют продукты, которые добавляют на сайт и за которые голосуют сами потребители. Это система независимых лабораторий, тех самых, которые привлекаются для проведения различного рода исследований состава веществ (мы по работе часто с такими работаем, когда нужно проконтролировать пробы воды, воздуха, почвы). Если это официальные аккредитованные лаборатории, то их тестам нельзя не доверять, значит они проводят контроль по методикам в соответствии с требованиями законодательства.
У них очень солидный список ведущих НИИ и лабораторий страны:
http://roscontrol.com/page/about/
Но нужно смотреть из-за чего продукты попадают в черный список, иногда это обман потребителей по составу продуктов, хотя ничего вредного в них нет, поэтому надо читать каждую экспертизу.
Мы отказываемся от тех, где реально найдены вредные вещества.
Покупаем мы продукты в чистом виде: курица (целиком и отдельные части), мясо: говядина и телятина, печень говяжья и куриная (но тут тоже надо смотреть на состав), рыба. И из этого готовим. Из вредностей изредка покупали пельмени и употребляли не чаще 1 раза в неделю, но хорошие так найти и не удалось, а СамСамыч и Останкинские, которые мы когда-то покупали - тоже попали в черный список. В общем, видимо самим придется лепить, хоть и времени на это совсем нет.

Ответ на комментарий Задумчивый_Jack

Ну, сейчас уже все-таки не так. Это несколько лет назад все друг друга в Бобруйск посылали: "Ф Бабруйск, жывотнае!" :))

Ответ на комментарий Belfree

Belfree, нет, качественную я все-таки согласна есть. :)

Ответ на комментарий Задумчивый_Jack

Я поняла, можно не заканчивать)))

Ответ на комментарий Светлана_Юристик

Светлана_Юристик, понятно. Да, я уже полазала по сайту, посмотрела там другие продукты. Удивил зерненный творог "Вкуснотеево". Он вроде как в "белом списке", но какая же это - гадость. :))
Света, а почему вы не покупаете колбасы и сосиски, которые в "белом списке"? Если ты говоришь, что Росконтролю можно доверять, и в них нет ничего вредного...

Annataliya, потому что в сосисочно-колбасных изделиях все равно до фига всяких добавок: нитритов натрия, пищевых красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, цвета, запаха и минимальное содержание мяса (если это вообще мясо, а не какие-нибудь обрезки). Я так понимаю, что без этого колбасно-сосисочные иделия в принципе не делаются или у них будет сверхвысокая цена и очень маленький период хранения. Здесь может идти речь только о более вредной и менее вредной колбасе и сосисках. А тогда зачем платить за такой продукт столько же, сколько за мясо? Вот смотри колбасы стоят по 300-400 р. за кг. У нас свинина стоит от 230 рублей за кг, говядина - от 350 р./кг. Курица по 100 р./кг.