-Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989


Сын увлёкся кулинарией. Это нормально?

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 09:35 + в цитатник
У одной моей знакомой есть сын 9 лет. Она от него в шоке! У мальчика, по ее мнению, очень необычное хобби - он любит готовить! Делает салаты, варит супы, запекает мясо. Любимые его передачи - это food-шоу, он даже записывает рецепты оттуда и потом по ним готовит. В чем-то ему помогает бабушка (мама на работе), но в целом у парня явные способности и огромный интерес. Но знакомая переживает. Считает, что не мужское это дело - борщи варить. Мы много раз пытались ее переубедить, доказывали, что во всем мире признано, что лучшие повара - это как раз мужчины! Но...
IMG_0386 (700x441, 263Kb)


А на днях я очень пожалела, что не взяла ее с собой. Дело в том, что нас с Даней пригласили на мастер-класс в детскую кулинарную школу "Шато де Вэссель". Вы думаете, там были одни девочки? Хо-хо! - как бы сказала Эллочка-людоедка. Там были в основном мальчики! И вы бы видели, с каким интересом они кулинарили! Вот вам и не мужское дело!
2.
IMG_0370 (700x438, 270Kb)

Школу Шато де Вэссель я приглядела еще летом. Она находится на 4 этаже Центрального Детского Мира. И когда мы с Даней ходили по каким-то делам в ЦДМ, то сразу обратили внимание на ее яркий стиль и интересный дизайн. Кстати, как вы видите из этого фото, там не только проводят мастер-классы, а и продают кухонную посуду, технику и все, что нужно для приготовления всяких вкусностей. Вообще, Шато де Вэссель - это сеть магазинов премиум-класса.
3.
IMG_0559 (700x518, 257Kb)

Так вот, а тут вдруг мастер-класс! Да еще какие блюда предлагалось готовить ребятне! Всё по-серьезному! Дофинуа, новогодний брауни и облепиховый морс. Вот вы знаете, что такое дофинуа? И я нет! Пришлось лезть в гугл. :))
Это - шеф-повара кулинарной студии: Вадим и Екатерина. Ну, и Даня между ними затесался.
4.
IMG_0384 (700x469, 253Kb)

А, вообще, все было очень здорово и хорошо продумано. Так как детей было много, их разделили на группки. Каждая группа готовила одно из трех блюд (но так, чтобы хватило на всех), каждый ребенок принимал в процессе непосредственное участие. А если кому-то из детей хотелось перебазироваться в другую группу и, допустим, вместо дофинуа приняться за брауни, это тоже было можно. Кстати, Даня именно так и сделал.

Кстати, что же такое дофинуа? Дофинуа - французское блюдо, которое считается одним из самых вкусных блюд из картофеля. Его запекают слоями в молоке и сливках, под корочкой из сыра. А вы знаете, почему при кипячении молока для разных блюд его лучше всего разбавлять водой? Оказывается, оно так не пригорает! Даня тут как раз добавляет воду.
5.
IMG_0377 (700x619, 293Kb)

Добавили молоко, положили в него картофель, варят. А Даня что-то вещает шеф-повару, делится секретами, видимо.
За фото спасибо e_strannik.
6.
0_142cf7_8a460d7f_orig (700x467, 141Kb)

Готовый картофель нужно разложить в формы для запекания.
7.
IMG_0476 (700x494, 276Kb)

8.
IMG_0468 (700x436, 159Kb)

Посыпать сыром.
9.
IMG_0481 (700x460, 261Kb)

Ну, и сфотографировать на всякий пожарный. А то вдруг мама забудет. :))
10.
IMG_0484 (700x691, 342Kb)

А тут кулинары растапливают сливочное масло для приготовления брауни и добавляют в него какао. Крайне ответственный процесс.
11.
IMG_0449 (700x602, 287Kb)

Снимаем пробу.
12.
IMG_0457 (700x481, 231Kb)

И, наконец, делаем печенюшки.
13.
IMG_0503 (700x467, 249Kb)

14.
IMG_0508 (700x439, 250Kb)

После выпекания брауни остается только украсить глазурью.
15.
IMG_0486 (700x467, 194Kb)

Ответственный момент - наполняем кондитерский шприц.
16.
IMG_0513 (700x576, 291Kb)

Процесс пошел. Правда, без помощью мам не обошлось. :)
17.
IMG_0527 (700x514, 275Kb)

Кстати, как вы понимаете, процесс приготовления и дофинуа, и брауни явно не двухминутный. Бывает, что и взрослые устают стоять над плитой и кастрюльками, хотят передохнуть где-то между делом. А что уж говорить о детях! Так вот, я поразилась, но в "Шато де Вэссель" этот нюанс учли. И поэтому время от времени делали для ребят небольшие перерывы с развлечениями. Желающие могли отвлечься от кулинарного процесса и поиграть с ведущими в разные игры. Например, найти отличия на похожих картинках или разбиться на две команды и сложить из перемешанных слогов слова.
18.
IMG_0497 (700x453, 278Kb)

А здесь они собираются заговаривать печеньки на желания, чтобы они потом сбылись. :)
19.
IMG_0514 (700x527, 270Kb)

В общем, вот так. Правда, за играми я не уловила, как был приготовлен облепиховый морс. Очнулась, когда уже был результат.
20.
IMG_0532 (700x496, 219Kb)

21.
IMG_0536 (700x520, 176Kb)

Ну, а это - уже готовое дофинуа.
22.
IMG_0511 (700x431, 232Kb)

Брауни. Не успела. :)
23.
IMG_0550 (700x386, 158Kb)

Но самое поразительное было то, как юные кулинары поедали потом свои произведения искусств. От нескольких мам я слышала, что, мол, вот, как странно, мой Саша-Миша-Костя дома совсем не есть картошку, не любит молоко, не пьет морсы, а тут уплетает все за милую душу! Вот и наш Даня так же. Он категорически не любит сыр. Но дофинуа ел с огромным удовольствием. :)
24.
IMG_0526 (700x568, 252Kb)

25.
IMG_0540 (700x448, 248Kb)

Ну, а в завершении кулинарного мастер-класса все участники получили дипломы. :)
26.
IMG_0555 (700x448, 219Kb)

Кстати, что могу сказать. Дане готовить тоже очень нравится. Наверное, не настолько, как сыну моей знакомой. Но на кухне он мне помогает, и в свои 6 лет вполне спокойно делает, к примеру, овощные салаты совсем без моей помощи. Самое забавное, что научился он этому как-то сам, без моего участия, и я даже не знаю где. Получается вкусно, он меня угощал. :) Ну, а после того, как он побывал в "Шато де Вэссель", я надеюсь, что ассортимент приготовленных Даней блюд теперь должен только увеличиться.
А может, он со временем и меня на кухне заменит, а? И тогда тезис, что лучшие кулинары - это мужчины, мы подтвердим и в отдельно взятой, нашей семье? :))

За приглашение спасибо msk_blog.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из прогулок по Москве:
2016 год:
"Умная Москва". Ничего себе эксперименты!
"Бал вампиров". Как я стала свидетелем жуткой истории
Выставка "Война и мифы". Про 28 панфиловцев всё врут!
Шоу "Мечты, меняющие мир". Размечтались!
Музей МЖД. Паровозия. Место, где хочет жить мой сын
"Умная Москва". А вы умеете гнать бензин в домашних условиях?
Институт развития мозга. Можно ли научить мужа сосредоточенности?
Рыбацкая деревня. Чем кормят travel-блогеров на тусовках
МНПЗ. Как гонят бензин в Москве
Экоцентр "Конный двор". Верхом на собаке с собакой в руке
Accademia del Gusto. Сербский ужин. Все ли русские пьют водку? И все ли сербы пьют ракию?
Военно-музыкальный фестиваль "Спасская Башня". Дожили! Военные НАТО маршируют по Красной площади в Москве!
Рок-теплоход. Ну, что? Зажжём огни столицы?
Экоцентр "Кузьминки". Совсем озверели!
Царская пасека. Хватит уже жужжать!
Клуб любителей ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как в московских парках собаки на лис охотятся
Фестиваль "Мультимир". Что это еще за мультики?
Парк "Царицыно". Небо в змеях
Теплоход "КоллёсовЪ". Подсели на колеса
Эколого-просветительский центр "Битцевский лес". Московских зайцев сдали в музей
Иннопарк. Инновации с пелёнок
Измайловский парк. Катит или не катит?
Кому нужен этот "Бессмертный полк"?
Эколого-просветительский центр "Конный двор". Ааааа, какая морда!
Эколого-просветительский центр "Воробьевы Горы". Индианы Джонсы на Воробьевых горах
Косметологическая клиника "Линлайн". Моё тело в деле
Купольный кинотеатр "Zыркус". Не стройте себе иллюзий!
Ферма "Российские альпаки". Зачем коренные американцы переехали в Россию на ПМЖ и поселились в Куркино?
"Сырный сомелье". Где взять нормальный сыр в условиях санкций?
Крепость "Сетуньский стан". Ничего себе Масленица у каскадеров!
Театр "Ученый медведь". "Масленица" с пылу с жару. Уже отметили!
"Паровозия" и "Город конструкторов". Не покупайте ребенку паровозы!
Kidzania. Кидзер-сюрприз
Клуб любителей ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как мы пересобачились
Выставка "Айвазовский и маринисты - Живые полотна". Как мы стали свидетелями кораблекрушения в двух шагах от Кремля
Крутицкое подворье. Самое Крутицкое место Москвы
Выставка "Рабочий и колхозница. Личное дело". Самая знаменитая пара в СССР
Государственная галерея на Солянке. Выставка "Шляпа волшебника: Муми-тролли и другие герои нашего детства". Что общего между Муми-папой и блогером?

2015 ГОД И РАНЬШЕ

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из прогулок и путешествий с Даней:
2016 год:
"Умная Москва". Ничего себе эксперименты!
Шоу "Мечты, меняющие мир". Размечтались!
Москва. Музей МЖД. Паровозия. Место, где хочет жить мой сын
Москва. "Умная Москва". А вы умеете гнать бензин в домашних условиях?
Москва. Экоцентр "Конный двор". Верхом на собаке с собакой в руке
Москва. Кинотеатр "Кино на Алтуфьевском". На страусихах по Австралии
Москва. Экоцентр "Кузьминки". Совсем озверели!
Москва. Царская пасека. Хватит уже жужжать!
Румыния. Фотообзор: Две недели в стране вампиров, или что мы забыли в этой Румынии?
Москва. Клуб любителей ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как в московских парках собаки на лис охотятся
Москва. Фестиваль "Мультимир". Что это еще за мультики?
Московская область. Домодедово. Детский споттинг. Что случилось в Домодедово?
Москва. Парк "Царицыно". Небо в змеях
Москва. Эколого-просветительский центр "Битцевский лес". Московских зайцев сдали в музей
Москва. Иннопарк. Инновации с пелёнок
Москва. Измайловский парк. Катит или не катит?
Москва. Эколого-просветительский центр "Конный двор". Ааааа, какая морда!
Москва. Эколого-просветительский центр "Воробьевы Горы". Индианы Джонсы на Воробьевых горах
Москва. Купольный кинотеатр "Zыркус". Не стройте себе иллюзий!
Москва. Ферма "Российские альпаки". Зачем коренные американцы переехали в Россию на ПМЖ и поселились в Куркино?
Москва. Театр "Учёный медведь". Масленица с пылу с жару. Уже отметили!
Москва. "Паровозия" и "Город конструкторов". Не покупайте детям паровозы!
Москва. Kidzania. Кидзер-сюрприз
Москва. Клуб любителей ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как мы пересобачились
Московская область. Звенигород. Музей русского десерта. Можно ли выжить без тирамису и эклеров?

2015 ГОД И РАНЬШЕ:

Я в ЖЖ
Я в Фейсбук
Я в Инстаграм
Я в Ли.ру
Рубрики:  Фоторепортажи
Детская тема
Мастер-классы
Метки:  
Понравилось: 8 пользователям

Крыланка   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 10:40 (ссылка)
Annataliya, пусть Даня учится готовить, твоя будущая невестка будет очень рада
Дофинуа выглядит очень аппетитно
Крылан умеет готовить, и я часто привлекаю его на кухню в помощь. Так как он любит все с луком - то и резать ему, и капусту шинковать тоже. Электромясорубка тоже на нем, я ее боюсь. Вот собрала недавно, оказалось, что как-то не так или неплотно соединила детали, хорошо он понял по звуку.
Ответить С цитатой В цитатник
Sveta-N   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 10:45 (ссылка)
Даня - молодец!) Когда что-то сам готовишь - и есть становится интереснее)))
Очень соскучилась по облепиховому морсу, надо себе сделать как-нибудь)
Ответить С цитатой В цитатник
tata-l200   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 10:46 (ссылка)
Наташа,это очень классно,когда появляется какое-то увлечение,которое потом может перейти в профессию! Пример-мой собственный сын.Со школы увлекался всякими техническими кулинарными процессами,в итоге после 9 класса выбрал профессию -теперь учится на первом курсе на повара-кондитера.Ну и мы рады,конечно...без работы не останется.А если учесть,что работа будет любимой-то и вообще-всем хорошо!
Ответить С цитатой В цитатник
Alina_i   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 11:47 (ссылка)
так здорово вы провели время! тоже хочу катю сводить на подобный МК, но никак не соберусь)
Ответить С цитатой В цитатник
Lady_Sunny   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 12:25 (ссылка)
Мой младшенький повар)
Ему нравится)
Ответить С цитатой В цитатник
nnadink   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 13:43 (ссылка)
Ой, как замечательно!))))) а мои сыновья так и не научились готовить.... хоть, я и старалась "привить"....
Зато Ларя готов со мной стряпать, печь, строгать салатики и варить супы)
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 13:50 (ссылка)
Хм... Даня уже много чего умеет!)
Мы с ним котлетки делали, пиццу, мафины, раза три печеньки разные... А какие "привидения" у нас были на Хеллоуин! Ценно, что Даня сам предложил испечь, и с нуля все сам делал. Бабушка только подсказывала немножко))
IMG_4971 (700x681, 99Kb)
IMG_4979 (700x567, 95Kb)
IMG_4980 (578x700, 105Kb)
IMG_4990 (700x622, 118Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 13:53 (ссылка)
оо, не те фото поставились(( Удали часть.
Я вот эту хотела
IMG_4970 (689x700, 110Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
gedelena   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 14:25 (ссылка)
пусть радуется подруга..сын нашел и профессию и хобби. будет известным поваром!
Ответить С цитатой В цитатник
gedelena   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 14:26 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

а чем яблоки начиняли?
так вкусненькоинтересненько выглядит!
Ответить С цитатой В цитатник
Ваша_ЕИ   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 16:08 (ссылка)
А что так пугает твою знакомую?
By the way - masterclass - just a CLASS!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 22:46 (ссылка)
gedelena, Яблоки начиняли творогом ( + яйцо, + ваниль, + сахарная пудра + цедра лимона + кусочки яблок)
Вкусно получилось. но, главное, Даня доволен остался)
Ответить С цитатой В цитатник
Счастливая_74   обратиться по имени Пятница, 16 Декабря 2016 г. 06:58 (ссылка)
Как же здорово, что есть такие мастер-классы и браво тем, кто их организовывает. Это очень важно и ценно!
Ответить С цитатой В цитатник
Мышка-Машка   обратиться по имени Пятница, 16 Декабря 2016 г. 07:56 (ссылка)
Какие вы всегда интеерсные вещи находите! У меня Настя не большой любитьель готовить, Вовка легко подключается, но от такого мероприятия никто бы не отказался.

Когда я при детях говорю, что что-то мальчуковое или девчачье, они оба: "Мама, ты что! Это дискриминация!" ;) Вовка не только готовить любит, но и вязать, плести их резиночек и еще много всего в том же духе. Я только поначалу сопротивлялась, сейчас даже за.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:40 (ссылка)

Ответ на комментарий Крыланка

Крыланка, у тебя Крылан - золото! :) Антон готовить не умеет, правда, в случае прихода гостей отлично занимается сервировкой. А так они у меня вчера вместе с Даней пирог готовили. Я вообще не помогала. Так Даня руководил процессом и объяснял папе, как и что надо делать. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:41 (ссылка)

Ответ на комментарий Sveta-N

Sveta-N, ну, пока ему и процесс, и результат нравятся. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:42 (ссылка)

Ответ на комментарий tata-l200

tata-l200, ух ты! Вот это здорово! Он - молодец! Я тоже считаю, что это прекрасно, когда мальчик умеет готовить. А когда делает это профессионально, это - вообще, супер! Может и сам шеф-поваром стать, и свое кафе открыть!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Alina_i

Alina_i, я давно хотела Даню отвести, но постоянно были какие-то накладки и не получалось. Сейчас очень довольна. Реально там мастер-классы очень высокого уровня. Все по-взрослому. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Lady_Sunny

Lady_Sunny, молодец! Свой ресторан еще не думает открыть? :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:44 (ссылка)

Ответ на комментарий nnadink

nnadink, Ларя у тебя - просто супер! Будет нарасхват у девчонок! Представляешь так: раз и собственно приготовленный завтрак в постель своей будущей невесте. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:45 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Syamuka, не буду удалять! Все фотки классные! :))
Ну, молодец! Кстати, рассказывал тебе, как Ёлку пек? :))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:46 (ссылка)

Ответ на комментарий gedelena

gedelena, ну, у нее свои тараканы в голове. Она воспитывалась в патриархальной семье и привыкла, что ведение хозяйства и готовка лежит на женщине. Теперь считает, что ее сын растет девочкой. Балда!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:47 (ссылка)

Ответ на комментарий Ваша_ЕИ

Ваша_ЕИ, говорит, что ее сын растет девочкой. Мол, готовка - это исключительно женское дело, примерно как если бы он в куклы играл. :(
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:47 (ссылка)

Ответ на комментарий Счастливая_74

Счастливая_74, согласна с тобой! Всем детям очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 01:50 (ссылка)

Ответ на комментарий Мышка-Машка

Мышка-Машка, Маш, я, кстати, этой твоей знакомой тебя в пример приводила. Я вспомнила, что ты тоже про Вову писала, что он любит готовить и даже ведет тетрадку, куда записывает рецепты. У них почти один в один история. И да, правильно, это - дискриминация - делить дела на мальчуковые и девчачьи. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 05:05 (ссылка)
Ну да, рассказал рецепт и весь процесс... А еще про печеньки рассказал. И сожалел, что забыл их дома, - хотел угостить бабушку)
Ответить С цитатой В цитатник
Lady_Sunny   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 06:25 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

молодец! Свой ресторан еще не думает открыть? :)
---------------------
Ну, на это за всю жизнь не заработаешь))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 14:58 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Ну, может, с бабушкой теперь повторить печеньки. :)
Слоеное тесто. Смазывается нутеллой по всей площади. Сверху покрывается другим пластом теста. Разрезается на кусочки и в духовку. Всё. :)
Если чего, дома они уже кончились. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 14:59 (ссылка)

Ответ на комментарий Lady_Sunny

Ну, мало ли! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 20:35 (ссылка)
Annataliya, То, что дома у вас печеньки закончаться, Даня предположил) Мы договорились, что у нас испечем акие же.
А рецепт именно так Даня и рассказал )
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку