Aydaya, Наташ, у тебя в статье речь идет о лососевых хозяйствах, а не чисто об океанической рыбе, видимо. Хотя фиг их поймешь, конечно. Мне знатоки вообще как раз говорили, что в рыбу ничего такого специально не вколешь, не накормишь, так как ее организм это просто не усваивает. Мол, не выгодно получается.
Насчет птицы. Как пишет Барбара, забой птицы происходит только осенью - в конкретное время. А позже она стареет, и мясо становится жестким, наверное. В общем, они на зиму оставили нескольких индеек, чтобы те по весне начали нести яйца и их высиживать, то есть, совсем не на мясо.
Это про мою маму времён перестройки. Правда-правда! Чтобы добраться до дачи, надо было выйти из дома в 5:30, ехать почти час по городу, потом стоять в очереди на дачный автобус, ехать на нём 30-40 минут, а потом еще идти пешком полчаса. Целый день надо было вкалывать, как на каторге, а вечером возвращаешься домой - оппаньки! - воды нет, ни горячей, ни холодной. Вот он - экстрим!
В последнее время везде и всюду попадаются посты и блоги на тему здорового питания, только каждый вкладывает что-то своё в это понятие. То есть, человек не может от чего-то отказаться и потому считает разумным делать всё так, как привык. Концерогены - злейший враг здоровья, но судя по всему, кто-то об этом даже не задумывается.
Статья про рыбу "Гормоны в продуктах питания и раннее половое созревание" http://www.liveinternet.ru/users/aydaya/post0707422522/ У нас в магазинах продают лосося, выращенного на гормонах. Я почему этой темой заинтересовалась - у меня испортилась кожа. Ничего не спасало от угрей. Однажды в гипермаркете, когда я брала лосося с полки, одна женщина сказала мне:"Вы зря берёте эту рыбу, она чем только не напичкана. Обратите внимание, какого яркого она цвета. Лосось должен быть бледным." Я всё равно купила и съела. Вкусно ведь! Чего ж от вкуснятинки отказываться. Долго рассказывать не буду. В общем, перестала есть ненормально-яркого лосося и кожа постепенно становится лучше.
"Например, океаническая рыба. Вот чего она ей далась? Плавает себе и плавает в океане, ее ничем вредным не подкармливают, не поливают нитратами."
А вот чего я не понимаю, так это зачем замораживать птицу, бегает она себе и бегает свеженькая. Или зимой содержать птицу нереально?
"Так нет же, очень даже признает, и своих замороженных индеек она потом ела всю зиму."
happiness_and_success, я с тобой согласна. Меня, честно говоря, тоже цепляло, что она свою идею повесила на всех членов семьи. Понятное дело, что против никто и не заикнулся, но я не уверена, что если бы не она, они так же были бы за. Хотя в книге есть главы, написанные ее мужем и старшей дочерью.
По поводу фруктов она еще выступала против их перевозки. Типа, на нее тратится много энергии. Но как это связать с ее идеей, я не особо поняла. Разве что, с защитой окружающей среды от загязнения выхлопами.
Не знаю точно, разрешены ли у нас в стране ГМО, но на упаковках очень часто вижу надпись "Не содержит ГМО".
Annataliya, да, это правда про упоминание на упаковке в США. Я правда мало когда смотрела, только молоко и курицу когда покупала. Хотя, уверена, что многие обращают на ГМО надпись.
А в России они разве разрешены?
А чем Барбара объясняет нежелание покупать фрукты. Только страхами за содержание в них химикатов или как?
А кроме птицы ее семья никаким мясом не питалась получается? Я всегда с достаточным негативом отношусь к людям, которые решают как питаться не только самим, но и остальным членам семьи. Я работала с девочкой, которая была и есть веган. Так вот она своему пятилетнему сынишке тоже ни мясо, ни рыбы не давала. Абсурд по-моему, но каждый конечно решает сам.
happiness_and_success, да, кстати, она тоже пишет о том, что в США они разрешены, правда, как и у нас, на каждой упаковке там должно быть написано, содержат они ГМО или нет.
Экстрим - мягко сказано. :)) Так вести дела, как она, я даже не знаю, кто бы смог, а главное - захотел.
Тут конечно экстрим-экстрим, я, например, себя совсем без фруктов не признаю. Но на самом деле это россиянам, большинство из которых знает, что такое дача-огород не понаслышке, все эти работы на участке до одурения кажутся чем то супер-экстремальным. На Западе это действительно становится модным, выращивать что то на своем участке. В Британии, например, в некоторых домах есть back yard и многие выращивают свои помидоры, лимоны, зелень, дабы это было organic. Повторюсь, экстримов как у Барбары я еще не наблюдала.
В Америке, кстати, ГМ продуктов больше, чем в Европе. в ЕС они запрещены законодательно, в Америке - увы, нет