-Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989


Как делают портвейн

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


azhur   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:06 (ссылка)
Интересная экскурсия! А Антону ты купила портвейна?
При слове "портвейн" вспоминается та гадость, которую под этим названием продавали у нас:)) из какого, интересно, "винограда" делали его в Ярославле, Костоме и Н. Новгороде?:))
Ответить С цитатой В цитатник
Павел_Декарт   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:07 (ссылка)
Наташка, а ты ещё и пьяница?)))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:08 (ссылка)

Ответ на комментарий azhur

azhur, хороший вопрос. :)))
На самом деле, настоящий настолько сильно отличается от того пойла, что продавали у нас... У меня просто слов нет. Настоящий - это даже больше десертное крепленое вино, я бы сказала.
Ответить С цитатой В цитатник
azhur   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:20 (ссылка)
Annataliya, десертные вина не очень люблю, а вот белый сухой портвейн попробовала бы:))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:23 (ссылка)

Ответ на комментарий azhur

azhur, да, очень нежный. Хотя, честно говоря, немного сладости в нем все равно было. Не такой сухой, в общем, как наши сухие вина.
Ответить С цитатой В цитатник
Катя_Дизайнер_Иванова   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:55 (ссылка)
очень интересный пост :)) Не смотря на утро, захотелось сразу портвейна :))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 12:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
yvaskyly   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 13:51 (ссылка)
Не бочка,а целое озеро)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 13:52 (ссылка)

Ответ на комментарий yvaskyly

Это точно! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Letolen   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 16:32 (ссылка)
В Крыму (Массандра, Солнечная долина) тоже делают настоящие качественные портвейны. Я, правда знала их вкус раньше, но после дегустации все равно купила бутылочку, хотя люблю легкие сухие вина.
Ответить С цитатой В цитатник
Alberta_Grata   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 16:32 (ссылка)
Честно говоря, попробовав один раз один глат портвейна местного российского розлива, я зареклась его еще когда-либо пробовать. У меня даже сложилось предубеждение, что портвейн - это для "тяжело пьющих" людей. Уже позже узнала, почему портвейн называется портвейном и что является по сути португальским вином. Но отношения к нему не изменила. А вот сегодня после твоей статьи, Наташ, подумала, буду в Португалии как-нибудь по случаю , пожалуй, продегустирую!:drinks:
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 16:54 (ссылка)
Annataliya,

Что-то поскупились с дегустацией :-((
В жару стаканчик настоящего белого сухого в затуманенном от прохлады стаканчике - лекарство!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 19:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Letolen

Letolen, да, в Крыму хорошие вина. Главное, не попасть на подделку.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 19:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Alberta_Grata

Alberta_Grata, да вот и у меня такое же отношение было. То, что пили в студенчестве - такая гадость. Но настоящий - это совсем другое дело, правда-правда. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 19:11 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Syamuka, поскупились, это точно!
Нее, я в жару вино как раз не очень. А вот, в какой-нибудь дождь - самое то. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 00:01 (ссылка)
Спасибо, Наташа, открыла нам глаза на настоящий портвейн! Действительно, достойное вино, если правильно делать и не жульничать...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 00:03 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Elena_Kalusch, это точно! Остается только догадываться, что кладут в "наш" портвейн...
Елена, а Германии есть хорошие виноградные вина или они все привозные?
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 00:29 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Очень много и очень вкусное! В Германии выращивают виноград в долинах рек Рейна и Мозеля, но это, в основном, лёгкие сухие или полусухие вина. Из сладких вин есть знаменитое вино "Spaetlese" - "Шпетлезе"( так произносится) - вино из позднего сбора урожая, когда виноград иногда уже "ударил" морозец). Это не название вина, это вид вина и оно дорогое. В виноградных районах осенью устраивают "винные" праздники с дегустацией и продажей вин. Съезжается много народа (многие на мотоциклах!) и гуляет народ, изрядно подвыпивший, ночи напролёт, кочуя из кабачка в кабачёк...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 00:35 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Просто винный Октоберфест. :)) Спасибо, Елена. Шпетлезе даже захотелось попробовать. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 00:41 (ссылка)
Пожалуйста! Но лучше меня о немецких винах (и не только) расскажет TatjanaSch, она знает больше чем я...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 11:20 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Elena_Kalusch, понятно, Елена. Буду ее читать. А ведь шпетлезе - это от слова шпетер - поздний, да? А лезе - это что?
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 22:48 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Die Lese - сбор, die Weinlese - сбор винограда, die Spaetlese ( пишется "а" с точками, как "ё", называется "умляут")- вино из винограда позднего сбора. На русский текст "умляут" не проходит - печатает абракадабру...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 23:05 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Elena_Kalusch, спасибо, Елен. Я знаю, что такое умляут. Учила в школе немецкий, но после школы и вуза нигде его никак не применяла, поэтому помню только какие-то основы и немного слов. :)
Понятно, захотелось попробовать еще больше. :)) Вообще, у нас с Антоном уже давно зреет мысль устраивать себе гастрономические путешествия. Чувствую, что скоро мы дозреем. :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 23:24 (ссылка)
А я всю свою жизнь учила французский, два раза работала в Париже и Ницце, но коротко. Потом, выйдя замуж за немца, стала учить немецкий и основательно забыла французский. А насчёт "гастрономического путешествия", то это оооочень хорошая мысль...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 23:29 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

В какой-то мере мы "близнецы-сестры". :)) А немецкий легко пошел? Просто у меня после немецкого английский показался очень легким. Вот, думаю, просто язык такой или потому, что он второй был?
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 23:36 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Мне немецкий больше нравится тем, что "как пишется - так и говорится". Нет "слитных" произношений и исключений. А вот английский пыталась учить (ездила к сыну в Канаду на два месяца внучку "пасти") было тяжеловато, наверное, потому, что уже мозги не те, да и вообще я к языкам не очень... Но я не стесняюсь и леплю всё, что знаю и ещё руками и лицом помогаю. Такой "винегрет" из всех языков вместе, подчас...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 23:45 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Ой, и я тоже так делаю. :)) Зато все всё понимают. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   обратиться по имени Вторник, 05 Июля 2011 г. 00:28 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

))) !
Ответить С цитатой В цитатник
Задумчивый_Jack   обратиться по имени Пятница, 15 Июля 2011 г. 16:33 (ссылка)
... не уверен, что наши теперешние портвейны достойны музея, но когда я был очень юн, на прилавках в "Елисеевском", ГУМе и "смоле" еще существовали весьма достойные крымские портвейны ( по непомерно высоким ценам, как отметил один из моих очень давнишних визави) и красный узбекский портвейн "Узбекистон", который делали из подвяленного на кусте винограда... Узбекистон был весьма ничего... Стоил, кажется 2-70 без бутылки...
... Но к моему совершеннолетию, увы, совершенно исчез из продажи...))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку