Annataliya, Красиво и вкусно:)
А "гювеч" он острый или кисло-сладкий?
А баклава у нас в арабском квартале продаётся: вкуснейшая, пальцы можно съесть. Кстати, подала идею: давно к чаю не покупала, даже сегодня скокну, куплю:)

Ответ на комментарий JBekkie

JBekkie, оо, в "Оджакбаши" с интерьерами точно полный порядок. :)) А цены... если с вином (3 бокала), то что-то около трех тысяч на двоих.

Ответ на комментарий Incir_receli

Incir_receli, ой, а как ты тыкву делаешь? Именно эта - она получается такая сладкая - в общем, совсем не как обычная тыква. Но при этом я что-то не уверена, что ее в сахаре вываривали, не похоже. Она чуть мягче конфитюра у них по консистенции.

Ответ на комментарий Tharellethiel

Tharellethiel, гювеч кисло-сладкий. Антону понравился, но, честно говоря, я не особенно люблю сочетание мяса с овощами в одном горшочке, поэтому не мое.
Ой, даже не рассказывай про пахлаву, вкуснее вот такой я вообще не знаю ни одной сладости. :))

Исходное сообщение Annataliya
Tharellethiel, гювеч кисло-сладкий. Антону понравился, но, честно говоря, я не особенно люблю сочетание мяса с овощами в одном горшочке, поэтому не мое.
Ой, даже не рассказывай про пахлаву, вкуснее вот такой я вообще не знаю ни одной сладости. :))

Алжирская всё равно вкуснее!!! - крикнула Tharellethiel, и побежала прятаться в окоп!

Исходное сообщение Annataliya
Incir_receli, ой, а как ты тыкву делаешь? Именно эта - она получается такая сладкая - в общем, совсем не как обычная тыква. Но при этом я что-то не уверена, что ее в сахаре вываривали, не похоже. Она чуть мягче конфитюра у них по консистенции.

Наверное, в меду варят...

Ответ на комментарий Tharellethiel

Tharellethiel, окоп это ты вовремя вырыла.

Неплохой ресторан. Наличие местных новостей с переводом мне понравилось:)
Как ни странно, в нашем спальном районе ресторанов восточной кухни больше всего: монгольско-китайские, турецкие, армянские, грузинские,....Все такие же маленькие и внешне невзрачные. Но с очень колоритными интерьерами. И еще это такие себе места тусовки иммигрантов: в турецком ресторане всегда полно турков, в монгольском- узкоглазых посетителей)

Ответ на комментарий la_belle_femme

la_belle_femme, о, у нас такие тоже есть. Но тут не угадаешь. Бывает просто шедевр традиционной кухни - как, например, мы в Китайский ходили: у черта на рогах, от метро еще пешком минут 15-20, но там просто супер. А бывает наоборот: забегаловка с курями чуть ли не из пластиковых тарелок.

Ответ на комментарий Annataliya

вот: http://www.liveinternet.ru/users/incir_receli/post188434217 :))))
Но, в последнее время, я часто делаю так: оставляю тыкву, нарезанную кусочками, на ночь, она дает собственный сок, потом утром добавляю сахар и тушить на малюсеньком огне или в духовку, иногда добавляю сок лимона, чуть-чуть. Но, как я и говорила, пару раз купила "неправильную" тыкву, она у меня сразу же стала мягкой-мягкой, будто пюре, все зависит от сорта!

Исходное сообщение Annataliya
Tharellethiel, окоп это ты вовремя вырыла.

Ответ на комментарий Incir_receli

Incir_receli, ясненько, спасибо. Значит, все-таки с сахаром! А ты с медом не пробовала, как Tharellethiel говорит?

Ответ на комментарий Annataliya

Я просто не слышала, чтобы её с медом готовили :) Сахар превращается в сироп, получается такой густой, тягучий, тыква медленно в нем варится, пропитывается, сама будто медовая становится :)

Ответ на комментарий Incir_receli

Понятненько. Надо будет попробовать, интересно.

Наташа, ты столько еды перечислила, да с десертами, как оно в вас влезло всё такое сытное?

Ответ на комментарий Таули

Aydaya, Да ладно уж! Хумус был на двоих и не много. Потом Антон съел первое и гювеч, я только пидэ. А в конце десерты опять на двоих. Разве это много?

Ответ на комментарий Annataliya

Когда смотришь фотки, кажется, да - много.

Ответ на комментарий Таули

Aydaya, понятно. :)))

Вот вкуснота! Захотелось все попробовать! Тоже люблю турецкие сладости больше всего, надо будет купить. Рецепт тыквы заинтересовал, будет время - приготовлю.

Ответ на комментарий Alina_i

Alina_i, Вы сейчас в Москве живете? В "Аркадии" на "Новокузнецкой" есть классный магазинчик турецких сладостей. Я домой обычно там покупаю. Такая вкуснота и разнообразия, что слюнки текут и глаза разбегаются. Мимо пройти невозможно. :))

Чай и кофе - вне конкуренции!)))) Не кадры - реклама))))))

Ответ на комментарий nnadink

Да, чай и кофе чисто по-турецки приготовили. :)))

Хумус - чрезвычайно пользительная вещь! В ближневосточной кухне, я так понимаю, это их все. Пробовала в ресторане ливанской кухни.
А вот тыква в виде фрукта впечатлила. Полюбляю тыкву в последнее время. Симпатичный ресторан "Оджакбаши", все блюда выглядят очень даже ням-ням, еще и новостями можно подпитаться

Ответ на комментарий Alberta_Grata

Alberta_Grata, да, неплохое место. На твердую "четверку".

Супер, это мое самое любимое турецкое место в Москве. Очень душевная обстановка. На самом деле это настойщий турецкий ресторан, в смысле хозяин турок. И администратор и покрайней мере один официант турки. Остальные нетурки, но по-турецки говорят свободно, если понадобится. Год назад здесь превалирующее количество посетителей составляли как раз турецкие граждане, сейчас статистика, конечно, уже могла измениться. На счет кухни: в турции также есть борщ, и он не считается таким уж русским блюдом. Называется по-турецки просто "капустный суп". Фасоливый суп, похожий на наш, здесь еще не встречала, но не исключено, что он в принципе в Турции существует, турецкая кухня ооочень общирна. Каждый город имеет свою гастрономическую изюминку. Но! на фотографии скорее суп из красной чечевицы (по-турецки "мерджимек"), вот этот суп скорее общетурецкий, его готовят практически во всех турецких едальнях. Да и в меню я не помню фасолевого супа, хотя все могло опять же измениться по просьбам трудящихся. :) И да, не случайно греческая и балканская, болгарская кухня сходны с турецкой, ведь эти территории когда то были османским, естественно происходил гастрономический обмен в том числе:)
На заметку, в Москве есть турецкий ресторанчик (или скорее кафешка) с турецкими официантами, правда отлично говорящими на русском, кафе "Бардак", м. Китай-город. Там тоже отличное пиде. Все названия в меню аутентичны турецким, но мне сдается что блюда все-таки немного адаптированны под русские стандарты. Блюда очень красиво подаются, но порции вот не большие.
Есть кафешка (скорее смахивает на закусочную) "Токат", в районе метро Комсомольская (ммм, если ничего не путаю, начала уже забывать карту московского метро). Вот тут собирались (а может и до сих пор собираются) после рабочего дня турецкий люд пропустить по стаканчику ракы (турецкой анисовой водки) под грустно-волнующую музыку какого-нибудь турецкого исполнителя, играющего на сазе. Кухня аутентичная, официант какой-нибудь суровый турецкий мужчина или нетурецкая девушка. Но обстановка совсем простая, да и выбор блюд не велик, хотя все турки отмечали что здесь как раз и есть та самая настоящая турецкая кухня. Но для романтического свидания, сие заведения вряд ли подойдет.. А турецкий футбольный матч посмотреть онлайн (ежеле кому интересно) вполне. Ну вот как-то так :)

Ответ на комментарий cumartesi

cumartesi, о, спасибо большое. Кстати, как раз сюда мы ходили по твоей рекомендации. :))
Ну, конечно, суп чечевичный - сейчас поправлю. Это Антон, порась такой, сам забыл, что ел. А когда я спросила (мы на самом деле, две недели назад туда ходили), выдал, что фасолевый. Ты - молодец, сразу опознала по картинке, что суп ни разу не фасолевый на самом деле.
А в "Бардак" мы тут хотели сходить на днях, но не получилось. Вообще, честно говоря, когда я про него стала читать отзывы, то встретила только лишь восторги и решила, что так не бывает, по крайней мере, хотя бы один нейтральный мог бы быть. Ну, и решила, что раз так, то скорее всего, сами они себе эти отзывы написали. Но теперь, если ты рекомендуешь, то точно сходим. Тем более, у меня на "Китай-городе" как раз находится мой косметолог, и я там часто бываю. :)