Ответ на комментарий Annataliya

О как!

Ответ на комментарий Sveta-N

Ну, да. :)

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, Наташ, ну конечно, возможно, они адаптируют под наши вкусы. Не исключаю такой возможности. Но сыр, правда, такой, какого я нигде больше не ела, вкуснюююющий!

Ответ на комментарий Liddy

О, в это я верю! :))

Читаем тут с мужем и тихо сокрушаемся: "Жаль, виза нужна израильтянам!" :(( Красивейшая и вкуснейшая страна - Армения!
Мой супруг - фанат мясных блюд. Кавказ - раздолье в этом плане. Про шашлык вообще молчу, это для каждого израильтянина вообще святое :)) А вот от рыбки у меня слюнки потекли.

Ответ на комментарий Анна_Слово

Ань, а визу сложно получать? Вроде Армения и Израиль дружат.

вкууусно!!!

Ответ на комментарий gedelena

Согласна. :)

Ответ на комментарий Annataliya

Вроде, не сложно. Ставят в аэропорту Еревана. Просто, мы сейчас предпочитаем с мужем страны, где не требуется никакой мороки с визами: мне с моим российским, ему с его израильским паспортом.

Ответ на комментарий Анна_Слово

А, понятно. Честно говоря, тоже терпеть не могу всю эту бюрократию.

Да, Армения вкусна, ой как вкусна) Ай что это чеснок женщинам нельзя есть?)) Подумаешь)
Армянские абрикосы очень люблю, всегда в Москве только их покупаю.

Ответ на комментарий FarEast

Я, вот, тоже не поняла наезд про чеснок. :))
Ира, а маленькие армянские абрикоски пробовала? Ох, няма... :))

Ответ на комментарий Annataliya

Которые гибрид с чем-то?

Как всё вкусно, глаза разбегаются...всё бы съела, наверно, кроме хаша - не люблю супы на костях..

Ответ на комментарий FarEast

Да вроде нет, чистый абрикос, понимаешь.)

Ответ на комментарий Лаконика

Наташ, он на ножках, не на костях.

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, все равно жирный очень

Ответ на комментарий Лаконика

Да, жирный, это - правда. А когда в него еще лаваш крошат, получается просто нечто. :)

Ответ на комментарий Annataliya

Не знаю, возможно, нет. Я вот такие крупные, светло-желтые сочные очень люблю. По мне, так они вкуснее узбекских

Ответ на комментарий FarEast

Нет, а эти маленькие, но сладкие-сладкие и очень душистые. Нам их как раз Армен порекомендовал. Сказал, что они лучше крупных. :)

Мммммм, вкуууусно как))).
"Лагмаджо" в Турции лагмаджуном называют. Абсолютно все так, только к нему по умолчанию подают еще салат из овощей и соус и рекомендуют салат завернуть в лагмаджун и так есть. Действительно, намного сочнее и ярче вкус получается. И айраном запить, мммммм!)))
...
Хаш я как-то сама готовила. Человек из азербайджана (а именно они считают хаш своим блюдом))))) сказал, что у меня получилось!). Даже добавки попросил, что я расценила, как поощрение, а он не слишком на похвалы горазд).

Ответ на комментарий Потопешка

Да, вот, и я говорю, что несмотря ни на что, Турция и Армения - соседи, и кухня там во многом похожа. Да и с Азербайджаном тоже. Хотя по поводу хаша азербайджанцы не правы. Армяне его первые придумали. Я специально решила этот вопрос изучить и нашла это.
Люда, да вы - молодец! Хаш вообще не каждый решится делать. А чтобы он еще и получился! :))
А из чьих ног варили? И что, действительно, вот так чуть ли не сутки с ним возились? В горном ручье ноги отмокали? :))

Супер! Шикарный пост!
Хочу хоровац, никогда не пробовала)))

Ответ на комментарий Annataliya

Наташ, так давно это было, что подробности теперь трудно восстановить). Нога, скорее всего, была свиная, по-моему, были еще ни то уши, ни то хвост, а может и оба двое))). И еще кажется кусок говядины с жирком.
Да, варила ОЧЕНЬ долго, почти сутки на очень-очень малом огне в обычной кастрюле.
Не, ручьев у нас, увы, нет). Просто вымачивала в воде.
Помню, один из "приколов" заключается в том, что это не солится. Соль перетирается с чесноком и зеленью и подается отдельно.Хаш подается непременно в больших кесе. И лаваш отдельно. Даже водку накануне в морозилку сунула для мужчин). Все чин по чину))). А если учесть, что это действо проходило 1 января (!!!))))), то можно понять, КАК всем было хорошо))).

Ответ на комментарий izogradinka

:))) Насмешила.

Ответ на комментарий Потопешка

О, Люда, да вы - просто героиня. 1 января!!! Хаш!!!!! :)))
И главное, не халтурили, готовили в точности, как его делают там. Я представляю восторг ваших мужчин. Я бы сама обалдела. :))