Annataliya, творог в рецепте выше не указан :))

красный творог сладкий, после тепловой обработки с сахаром и поэтому имеет такой бурый оттенок.

Красный творог в народе Корт называется. Просто окружающим проще сказать красный творог :)

maem, тьфу, точно)) Я рис имела в виду. Творога не было))

я так и не решился попробовать, здоровье дороже :)

Mad_Ptah, что именно из блюд не решился? И почему? Все выглядело вполне аппетитно. :)

Mad_Ptah, с Днем Рождения, кстати! :) Открыточку получил?

Annataliya, спасибо, получил :)

А не решился потому, что я традиционалист в еде. Если что-то и пробую то только фрукты :)

Mad_Ptah, ясно. А вот я наоборот. Всегда стремлюсь попробовать что-нибудь новенькое национальное. В разумных пределах, конечно (не жуков всяких). Пока на здоровье не жалуюсь. ;)

maem, Я из Башкирии, но если честно, то про красный творог - первый раз слышу. И про название корт тоже. Есть корот, но это разновидность сыра. Хотя выглядит он как творог, мягкий потому что

Лиля_Уфа6, сыр-творог - не велика разница.
он сладкий, обычно сухой, долго хранится :)

Ну насчет кумыса не знаю... сколько пробовал - бррррр, а монгольский кумыс - это жах какой-то...

Антимир_etc, почему брррр? Кефир не любишь?
А в монгольский, по-моему, еще жир добавляют? Или я путаю?

Annataliya,
мдя...это вам ни устрицы))Вот башкирские вкусности я бы попробовала...ммм...по-моему на фотке выглядят вполне аппетитно.

TravelLady, да ладно! Кумыс реально вкусная вещь! :)

Annataliya, кефир точно не люблю, но к кумысу это не имеет никакого отношения...жир добавляют, и не только в кумыс, а и в чай например... но я и без жира пил - ИМХО редкая гадость, еще и с ног валит (не знаю, сколько там процент алкоголя, но без видимого опьянения ноги подкашиваются)

Антимир_etc, кумыс с ног валит??? Быть не может! Он безалкогольный! Чё-то тебе туда подмешали - факт!

Annataliya, на самом деле в кумысе, как и в любом кисломолочном напитке есть очень небольшой процент алкоголя. Но он настолько мал(не больше 0,3%), что валить с ног он никак не может.

Annataliya, Он точно не безалкогольный (из того, что я пил),
Mad_Ptah, что значит - никак? ноги тяжелые становятся, легкое дурманящее состояние, мы тогда с жары все напились, никто потом толком дальше идти не мог.

Антимир_etc, вы правы :)
"Обычно кумыс содержит от 0,2 % до 2,5 % этилового спирта. Но крепкий натуральный кумыс (только из кобыльего молока) может содержать до 4,5 % спирта."

Все зависит от того где покупать и какой пить :)

Mad_Ptah, ну вот, выяснили... А то я в себе уже начал было сомневаться)))

Антимир_etc, Mad_Ptah, не, ну 4,5 процента - это сильно, конечно! Захмелеешь, как от водки, факт!)))

Annataliya, так а я о чем? А ты говоришь - "подмешали"

Антимир_etc, пьяница! :-)))

Annataliya, :)