Annataliya, мы вчера уже вернулись, и пока еще не хочется)))

Наедайтесь там с Катей, чтобы их еще долго не хотелось. :)))

После двух недель ежедневного поедания хачапури - такие посты читаются очень даже легко))) вот совсем не захотелось хачапури)))
Но, думаю через пару-тройку недель - захочется воспользоваться твоими рецептами.

Lady_Sunny, понимаю тебя. :)

На кефире, я думаю, тоже хорошо. Выше Лида написала, что на мацони делает. Лена, с которой мы ходили на фестиваль, - наполовину грузинка и делает вообще на воде, без молока. По ее словам, кстати, на воде лучше всего. Потому что, если их не съесть за один раз, то на следующий день те, которые на молоке, немного черствеют, а на воде - нет.
Так что, ваши тоже правильные, просто рецептов много разных. :)

Удачи! Уверена, что получится. Мне не показалось, что сложно. Главное, чтобы тесто было правильное. :)

Понимаю тебя. :)

Нее, в Турции это - пидэ. Там и тесто другое, и по вкусу они совсем другие, хотя мне они тоже нравятся.
Люда, не осилю, да и в своих кулинарных способностях я не так уж и сильна. :)

Свет, я Рому понимаю. Имеретинские и мегрельские я тоже люблю, но аджарские для меня - самые-самые. Я, как на них в Грузии подсела, так с тех пор и фанатею. :)

А попробуй! Мне показалось, что несложно. Правда, я боюсь дрожжей. Так что, мой вариант - только слоеные. :))

Как-то тебя странно на лобио потянуло. А хачапури не любишь? :)
Юль, ты же вроде бы тоже в Грузию собиралась. Поменяла план?

Хм... про подарок не поняла, но вкусно и здорово мне было. :))

Я это сделала! :)))

Ох, а мы с дочей неправильные хачапури делаем, на кефире. Надо теперь по этим рецептам попробовать. :))

Спасибо!

Нее, ну, маленько все-таки навредило, но не сильно. Главное, потом с диеты не скатиться, а один "загрузочный" день не страшно. :)

О, да, мои самые любимые. :))

Очень вкусно у них было и очень сытно.
Да, грузинская кухня очень достойная. :)

Liddy, о, да, как есть хачапури по-аджарски, я еще в Грузии научилась. Но в этот раз в ресторанчике нас не учили, хотя, может, я прослушала? Я могла, в принципе. :) И еще я к тому же уже на тот момент так наелась, что осилила всего лишь небольшой кусочек аджарского. Вы правы, они очень сытные.
А по поводу идеи приготовить слоеные поддерживаю. У меня даже тесто в холодильнике лежит. Правда, непонятно где брать нормальный сулугуни. У нашего Дани няня как раз из Грузии. Она говорит, что наш магазинный сулугуни - на самом деле, совсем не сулугуни. Она не может с ним хачапури делать.

Ой, как интересно! Обязательно надо попробовать

Как вкусно...Я люблю всё, что с сыром..

Шик! Кстати, в Турции похожие лодочки делают и с разными начинками. Наверное, восточные кухни где-то как-то пересекались).
Наташ, тебе впору тоже свой ресторанчик открывать и мастер-классы проводить). Путешествующий кулинар или кулинарный путешественник!)

Когда мы были в Абхазии, мне очень понравились те хачапури, которые были похожи на мегрельские и имеретинские) Особенно когда свежие, ещё горячие! А Роме вроде больше по-аджарски понравились)

Как классно и вкусно пишешь и показываешь :) Хочется самой такое сделать)

Аппетитненько)) Захотелось лобио и осетинских пирогов...
С большим интересом буду читать посты о поездке в Грузию!)

Вот это подарок !

очень вкусно. даже кофе с печеньем не помог остановить слюнотечение