Как не умереть с голоду в Чеченской Республике?. Обсуждение на LiveInternet

azhur обратиться по имени Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:56 (ссылка)

Annataliya, Эверест пирог.

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:58 (ссылка)

Ответ на комментарий azhur

Ага, спасибо! Буду иметь в виду.

Ответить С цитатой В цитатник

золотка обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 23:30 (ссылка)

Annataliya, вот, сегодня сподобилась)) с перепугу толстоватые получились, но на вкус-чудесно. Побоялась тонко раскатывать-творог с боков начал вылезать. Учту на будущее)) Спасибо за секретики!
DSCN2793 (700x525, 155Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 23:35 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

золотка, ай, какая вы - молодец!! :)) Они и на вид отличные! А если творог вылезает, то это не страшно, это же не вареники, не развалятся. :))

Ответить С цитатой В цитатник

золотка обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 23:41 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

спасибо)) ну, то, что это не страшно, я уже в процессе поняла. Теперь то опытная)) Муж с сыном оценили по достоинству, это главное!

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 23:43 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

Это да, еще бы не оценили! :)) А сливочным маслом поливали? А то на фото не видно, а от него они еще мягче! :)

Ответить С цитатой В цитатник

золотка обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 23:51 (ссылка)

Annataliya, да, конечно, самым лучшим маслом! Добавила в творог репчатый лук и яйцо сырое(вареники такие люблю), а купала их в кипятке, чтоб не остыли))

Ответить С цитатой В цитатник

Mbali_-- обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 23:56 (ссылка)

наконец-то я сытая, и добралась до этого сообщения)) а то как не открою, и закрою (понимая, что сейчас побегу на кухню))
так вкусно ты все описала, Наташ! прям срочно захотелось если не в Чечню, то на Кавказ! (это я снова на Грузию намекаю))
я тоже очень люблю в поездках пробовать местные блюда, и так же поправляюсь после. что поделаешь..
спасибо за рецептик, я пожалуй попробую приготовить! скажи, а лепешки сначала на несколько минут под крышку, а потом в воду, или в воду и под крышку? а потом как, просушить перед тем, как смазывать маслом?
помню, как я в Турции подсела на гёзлеме с айраном, вот это вещь! это, наверное, что-то похожее должно быть..

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 00:08 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

золотка, ясно, немножко на свой вкус сделали. :)) В Чечне кладут зеленый лук. :)

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 00:11 (ссылка)

Ответ на комментарий Mbali_--

Mbali_--, Оксан, сначала под крышку на 5-7 минут, а потом в воду. Ты их в воде как бы полоскаешь, если можно так выразиться, то есть, не кладешь туда, а прополоскала и вынула. Сушить потом не надо. Просто кладешь и сразу сверху маслицем, потом следующую и опять маслом и так все время. А потом уже в стопочке разрезаешь. :)) Очень вкусно, гарантирую.
А что такое гёзлеме? У нас настоящий турецкий бёрек продается, я брала несколько раз. Вот это вещь!

Ответить С цитатой В цитатник

золотка обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 00:13 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

а я живу в таких местах, что зеленого лука здесь не всегда купишь)) в общем, почти в Африке. С зеленым то конечно больше люблю. Здесь и белый то, репчатый редкость. Красный едим)) Но ради такого дела я белого выделила.

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 00:39 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

А где, если не секрет? :))

Ответить С цитатой В цитатник

ilance обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 12:51 (ссылка)

Исходное сообщение Annataliya
Я, вообще, стесняюсь сказать, сколько вешу сейчас я. Похудею, скажу.

Это ты в Тунисе набрала? Я вот тоже что-то на турецких сладостях разъелась, хотя и плавала, вроде, много.

Ответить С цитатой В цитатник

Coca_Bear обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 13:59 (ссылка)

Приготовила сегодня чепалгаш. Очень сытный, по чуть-чуть съели, и все, дальше невозможно, хотя очень вкусно!)))

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 23:22 (ссылка)

Ответ на комментарий ilance

ilance, ага. :(( Утром - обалденная выпечка (сами пекли), вечером - десерты. И вот результат!

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 23:23 (ссылка)

Ответ на комментарий Coca_Bear

Coca_Bear, да ты что! Ты не пробовала жижиг галнаш! Вот он очень сытный. А чепалгаш же на муке и твороге, ничего особо сытного по идее. :))

Ответить С цитатой В цитатник

Elena_Kalusch обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 00:30 (ссылка)

Annataliya, вкусно всё!
А ты ешь только половину порции...))) Я уже писала тебе про немецкую диету - FDH -
"Frist die Haelfte!" - "Жри половину!", очень помогает...)))

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 00:32 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Лен, мне, наверное, надо одну десятушку есть, чтоб помогло. :))

Ответить С цитатой В цитатник

Elena_Kalusch обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 00:36 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Наташ, а дальше будет ещё труднее скинуть вес... Только пробуй, если хочешь иметь свои 53!...)))

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 00:39 (ссылка)

Ответ на комментарий Elena_Kalusch

Издеваешься, да?
Нее, Лен, главное - держать себя в руках. К примеру, моя мама, когда за себя берется, совершенно спокойно скидывает по 10-15 кг. Так что... Другое дело, что мы часто расслабляемся и позволяем себе лишнее.

Ответить С цитатой В цитатник

Elena_Kalusch обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 00:40 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, так и я о том же!

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 10:12 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

золотка,

Coca_Bear, девушки, колитесь, вы перед тем, как лепешки делать, тесто настаивали? Дело в том, что еще одна девушка написала, что без настаивания у нее тесто рвется, а я не пойму в чем дело. И еще вопрос: творог с каким процентом жирности вы брали?

Ответить С цитатой В цитатник

золотка обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:15 (ссылка)

Annataliya, я сделала тесто не на кефире)). Ну у нас тут его нет просто. Развела в теплой воде сметану, тесто лежало мин 30, в тепле. Получилось оочень мягкое и эластичное. Да, рвалось немного при раскатывании, но я стойко залепляла с боков. Потом поняла, что и это лишнее.
А творог 15 %, только мне кажется на процессе приготовления это не отражается...

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:27 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

Ясненько, спасибо. Да вот и мне кажется, что там без особой разницы - будет оно рваться или нет... На сковородку и порядок. :)

Ответить С цитатой В цитатник

золотка обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:48 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

ой, а мы же их ещё поджарили на слив масле наутро! ммм, вот это была вкуснотища, пуще прежнего! ну, я, собстна и вареники жареные люблю больше))

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:51 (ссылка)

Ответ на комментарий золотка

:)))