amilu, понятно! Так в Египте, это счастье называется тахина. :)))) Мы его каждый раз заказывали. Точнее, Антон. Я ее не смогла есть.

восток_в_тени_ресниц, антураж очень понравился. Но еда - неее. Если пойдем, то только за десертами. :))

Исходное сообщение Annataliya
amilu, понятно! Так в Египте, это счастье называется тахина. :)))) Мы его каждый раз заказывали. Точнее, Антон. Я ее не смогла есть.

Нет Тахина(я называю Тхина-ударение на А) это немного другое.Ингридиенты теже только она не такая густая как хумус.она как добавка к хумумсу.

Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста) — распространённая на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахины входят основные ингредиенты — семя кунжута(хумус из нута делают), лимонный сок, соль и чеснок, и в различных регионах к основе добавляются различные сиропы или другие добавки. Возможно упоребление в пищу и без добавок.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0b/Tahini.jpg

amilu, да-да. В нашем случае там еще был йогурт.

Кучки чисто по виду выглядят совсем неаппетитными, но я бы попробовала :) А на счет лепешек, здорово выглядят, я подумала, это полотенца... :) Невкусные, говоришь... Наверное, если мокать в еду, то кислый вкус не ощущается? Вообще, любопытно... К нам как-то преизжали африканцы, мы ели их карри - понравилось :)

Linejka, кислый вкус лепешек ощущается и с едой тоже. И на мой взгляд, вкус еды еще больше от этого портился. Ну, представляешь, это все, да еще кислое...
А карри ты какое пробовала? Куриное?

что то я не впечатлилась,вот бананы я бы съела,а остальное с луком и перцем это вообще не мое

yvaskyly, согласна. Один раз попробовать, не больше.

Класс! Прямо - таки подобие национального уюта - и интересно)

Natalie_The_Grail, когда поеду в Эфиопию, посмотрю, как у них там вообще с уютом. :))

И сколько стоила такая тарелочка?

-Поднебесная-, 600 рублей. Бананы - 150.

Annataliya, А как же Антошка ел? Острая пища вредна для здоровья. Особенно почки, печень, желудок...

Syamuka, я с ним боролась, но, большей частью, безуспешно.

Исходное сообщение Annataliya: восток_в_тени_ресниц, антураж очень понравился. Но еда - неее. Если пойдем, то только за десертами. :))

понятно))
В колонках играет: *** 203. Бумбокс - Концерти

LI 7.05.22

Annataliya, наверное тоже самое , что и нас, выходцев из бывшего СНГ, готовить за границей голубцы, борщи и пельмени)))

Veroniak, похоже, что так. :))

Очень интересный декор ресторана - только из-за него можно сходить, но вот эфиопскую кухню, что-то пробовать не хочется...

Наташик, а разве не 500 р тарелка стоила? Но в любом случае, на мой взгляд, учитывая минимум мяса-рыбы-курицы в тарелке, это многовато, даже со скидкой на экзотику.
Замечу также, что желудок мой был не очень в восторге от всей этой эфиопской кухни, что-то в нем после ужина урчало и кололо...
Инджера, в отличие от египетских булок, совсем не удобна для использования как столового прибора: мягкая, и как лопаткой ей чего-либо подцепить трудно.
А доля мяса в блюде, очевидно, отвечает его доле в эфиопской кухне: оно, получается, что-то типа красной икры для большинства населения. Все рады бы, но не могут себе позволить.

Ха-ха, а я бананы в кляре впервые попробовала на Украине, во Львове :-))

Annataliya, бананы зато "растут" на рынке в огромном количестве:) Ну, он любит что-нибудь замороченное готовить.. Должен же кто-то в семье любить готовить (я не очень люблю...)))

Мудрый_Бодрис, Вы мне напомнили лепешки и айран в горах Тянь-Шаня, которые мы брали у местных пастухов.. Мммм... Даже на кирги зском рынке вкус был не тот (хоть и очень вкусно)..

FarEast, может, все-таки они там растут?))

Африканская кухня по сути своей не может быть разнообразной. Они едят то что есть. Не до жиру быть бы живым. Не думаю что эфиопы не любят мясо, просто они его редко видят.
Один африканский парень , котрый теперь живёт в Англии, рассказывал мне , что он просто обожает фуд шопинг, он рассказывал ето с таким чувством, что я поняля, это то чего он был лишон.

эээээ..как то "жиденько" у них кухня выглядит..интересно у них всё такое пюреобразное?

=) Друг наверное просто понтовался, а когда у знал, что ты сама хочешь попробовать- испугался, что тебе не понравится, и все его понты улетучатся))
Кухня действительноне очень,хотя я думаю, она ещё зависит от повара, который всё это готовит. Мне кажется есть и мясные блюда, просто, чтобы их приготовить нужно прямо из саванны везти антилоп гну, бегемотьи ножки, жирафьи шеи, ну и.. что они там ещё едят.... на московском рынке навряд ли такое купишь, поэтому довольствоваться нужно интернациональной курицей )

П.С. может кухня действительно и не очень. но вот эфиопские девушки встречаются очень красивые )

Лунария, Наташ, даже один раз? :))