-Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989


Молдавские кушанья?

Четверг, 13 Октября 2011 г. 13:54 + в цитатник
молдавия (250x310, 61Kb)Друзья, а ведь уже меньше, чем через месяц мы с Антошкой отправляемся в наше новое путешествие. Пусть небольшое, всего на недельку, но зато интересное. Большей частью этого путешествия у нас будет Молдавия. Я там была давным-давно еще совсем мелкой, но помню, что мне там понравилось. А потому с нетерпением жду время, когда смогу снова ее почувствовать.
С местами мы более-менее определились. К тому же сегодня к нам, наконец, должен прийти путеводитель по Молдавии Сапунова.
Но я хочу спросить вас о другом. Друзья-путешественники, жители Молдавии и все, кто ее хорошо знает, подскажите мне, пожалуйста, какие у вас есть самые вкусные кушанья, которые мы непременно должны попробовать? Вина? Может быть, что-то цыганское? В общем, хотелось бы не только увидеть молдавские красоты, но и почувствовать ее аутентичность.
Пока что из блюд нам посоветовали попробовать:
- Плачинду с брынзой - пирог. Причем, советуют именно с овечьей брынзой.
- Мамалыгу с омлетом.
- Местные голубцы.
- Местные вареники.
- Мититеи - говяжьи котлетки.
- Блюдо из помидор с баклажанами.
- Вино - обязательно Purcari.
Уже облизываюсь. :))

Опять же, конечно, не все только через еду познается. Очень бы хотелось на месте узнать побольше о местных традициях и обычаях, о каких-то "изюминках". Наверняка, они у вас есть? Что посоветуете?
И еще парочка вопросиков к знатокам.
1. Порекомендуйте уютный и хороший, но не убийственно дорогой ресторанчик в Кишиневе? Дело в том, что у меня как раз на поездку попадает день варенья. И хотелось бы его отметить в приятном месте, где можно было бы спокойно и вкусно посидеть, может быть, какую-то хорошую музыку послушать (но это не обязательно). Главное - без шума и ора. И, конечно, хотелось бы, чтобы ресторанчик был традиционным - мы же в путешествии, с местными молдавскими блюдами, винами. Ну, вы меня понимаете. :)
2. Сколько времени на маршрутке или на автобусе ехать из Кишинева в Сороки?

Кстати, если среди моих читателей есть те, кто живет в Молдавии, мы не против встретиться. :)
Рубрики:  Планы/маршруты
Блюда/кухня
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Зяда-единственная   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 14:00 (ссылка)
Желаю удачи,хороших знакомых,провести день-варенья,и новых впечатлений для нас - больше снимков !!!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
starry_fairy   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 14:16 (ссылка)
Annataliya, Ната, счастливого путешествия, у меня никак не получилось в Трапзон с подругами одну из них срочно оперируют а без Тейчки как то грустно будет у меня к тебе одна просьба, пришлю через личку:)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 14:16 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
starry_fairy   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 14:18 (ссылка)
Annataliya, Послала уже открывай:)
Ответить С цитатой В цитатник
Tharellethiel   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 14:34 (ссылка)
Annataliya, С интересом жду рассказа, ибо последний раз я в Молдавии была где-то лет 10 назад. А в детстве и юности ездила каждый год. Инересно будет посмотреть: наверное всё поменялось. Люблю Кишинёв и Дубоссары. Из еды: всё то, что ты перечислила я ела когда-то у двоюродных бабушек в деревне, приготовленное в печи:))
Много блюд с брынзой, всякие крученики, паляныци (плачинды), налистники с яблоками, многое похоже на укр. кухню. В общеm приятной поездки, сделай побольше фото:)))
Ответить С цитатой В цитатник
надин_стоянова   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 16:08 (ссылка)
Мамалыгу надо есть с брынзой(овечья) и шкварками, а голубцы только из виноградных листьев, а так-же надо попробовать заму.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 16:35 (ссылка)

Ответ на комментарий Tharellethiel

Tharellethiel, спасибо, Надя. :)
Налистники с яблоками - это пироги? А плачинда - булочка?
Фото сделаю обязательно. Ты же знаешь, я без фоток блюд никуда. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 16:36 (ссылка)

Ответ на комментарий надин_стоянова

надин_стоянова, большое спасибо. Про шкварки к мамалыге поняла. А если голубцы завернуть в виноградные листья, получится долма?
Что такое загадочная зама? :)
Ответить С цитатой В цитатник
product_manager   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 17:20 (ссылка)
Отлично! Ждём репортажа :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 17:22 (ссылка)

Ответ на комментарий product_manager

Спасибо! Надеюсь, что будет. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Tharellethiel   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 18:18 (ссылка)
Annataliya, плачинда - это такой пирог-лепёшка, с начинкой-фаршем внутри из сыра, творога, или даже фруктов, плачинда с кабаком, например, оч.вкусно.
налистники: пекутся такие себе блинчики, довольно крупные, с тарелку, потом в них заворачивают начинку: можно творог или яблоки нарезанные кусочками, заворачивают руликом, укладывают в кастрюльку рядками и немного протушивают. Оч. вкусно. И да: голубцы из виноградных листьев.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 18:38 (ссылка)

Ответ на комментарий Tharellethiel

Спасибочки, ясно.
Я тут уже спросила, но еще у тебя спрошу. Голубцы в виноградных листьях - это долма? Или все-таки что-то совсем другое?
Ответить С цитатой В цитатник
Tharellethiel   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 18:55 (ссылка)
Annataliya, Типа долмы, но не совсем. В долму иногда входят и такие ингредиенты как мята, или изюм. А молдавские голубцы готовятся по типу наших, только заворачиваются в виноградные листья.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 18:58 (ссылка)

Ответ на комментарий Tharellethiel

Ясно, будем пробовать. :))
Ох, чувствую, что вся моя диета насмарку. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Tharellethiel   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:06 (ссылка)
Annataliya, Какая там диета:) Ну ничего, потом по приезде посидишь на кефирчике:)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:12 (ссылка)

Ответ на комментарий Tharellethiel

Это точно! Я после украинской свадьбы неделю вес в норму приводила. :))
Ответить С цитатой В цитатник
mssmysty   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:20 (ссылка)
На маршуртке ехать примерно 2,5 - 3 часа, зависит от водителя.
Я родилась и выросла как раз в Сороках.
Но на самом деле, в Молдавию надо ехать летом. Там очень хорошее лето и замечательная весна, я бы сказала,все как по календарю. Но это мое мнение, я никогда не рассматривала свою страну как туристическую. Честно говоря, не знаю, как вам та понравится.
В Сороках советую сходить на Свечу благодарения, по-моему это единственная стоящая достопримечательность в городе))
А в Кишиневе мы ходили в пиццерию Эндис-пицца или как-то так. Были там раза 3, и всегда оставались довольны и едой и атмосферой.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:24 (ссылка)

Ответ на комментарий mssmysty

Shatter, спасибо большущее! Дело в том, что ДР у меня в ноябре, а потому приходится придумывать какие-то варианты, чтобы отметить его где-то в интересном месте. Далеко уехать в этот раз не получилось, а в Молдавию я давно хотела.
Вообще, в Сороках меня больше всего привлекло то, что он вроде как считается главной цыганской столицей. Я очень люблю всякие этносы, а потому сразу захотела туда поехать. О свече благодарения не слышала. Это что?
Два с половиной - три часа это просто счастье. Я думала туда пилить не меньше четырех. А так - просто замечательно. :)
Ответить С цитатой В цитатник
mssmysty   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:29 (ссылка)
Annataliya, Оооо, ради цыган. Ну смотрите осторожнее там, ибо сорокские цыгане насколько суровы...)))
Но на самом деле, их день в городе - это воскресение, они выбираются семьями и гуляют по городу, шумят, орут. Они очень наглые. В остальную часть времени их территория - это гора. Вы можете туда попасть сразу с автобусного вокзала, кажется, маршрутка номер 3 и 4 едут туда.
Свечу благодарения вы будете проезжать по пути из Кишинева, это такая штука из камня в виде свечи, она возвышается на утесе небольшом, рядом с пещерой монаха (отверстие такое в скале, его тоже можно будет увидеть, когда вы будете уже совсем спускаться по небольшому серпантину в город). Добраться можно по ступенькам, их там то ли 500 то ли 700, не помню уже.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:39 (ссылка)

Ответ на комментарий mssmysty

Спасибо! Отличная и очень ценная информация! Получается, что ориентировочно мы в Сороках будем во вторник-среду, так что, придется лезть в гору. :))
Ответить С цитатой В цитатник
mssmysty   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:55 (ссылка)
Annataliya, Ну, это просто часть города на возвышении, которую оккупировали цыгане, просто это местные зовут ее "горой". Кстати, оттуда видны все Сороки, можно сделать отличные фотографии)
Ответить С цитатой В цитатник
mssmysty   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 19:55 (ссылка)
И не за что, с удовольствием потом отчет почитаю, не была в Молдавии уже год.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 20:01 (ссылка)

Ответ на комментарий mssmysty

Shatter, вот и отлично! :)) А отчет будет, и думаю, что не один. Куда ж я денусь. :))
Ответить С цитатой В цитатник
FarEast   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 20:16 (ссылка)
Из молдавской кухни мало что могу посоветовать, но знаю, где можно приобщиться к ней в Москве. На территории молдавского посольства есть ресторанчик, где сами молдоване и работают, и обедают)) Я как-то ходила туда, давно правда. Попасть туда можно, забронировав столик, и не забыть с собой паспорт, т.к. контроль безопасности надо будет проходить. Посольтство все-таки))
Помню, ели мамалыгу с брынзой, голубцы из листьев виноградный и пили молдавский коньяк. Было вкусно))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 20:24 (ссылка)

Ответ на комментарий FarEast

Ира, ты - просто кладезь! :)) Ты, наверное, обошла в Москве не мало заведений с настоящими национальными блюдами многих народностей. Я до сих пор вспоминаю тот китайский ресторанчик. :))
Ответить С цитатой В цитатник
FarEast   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 20:31 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Стараюсь)) На очереди - вьетнамцы (не те, которые на Юго-Западной), а завтра - ирландский паб)))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 20:38 (ссылка)

Ответ на комментарий FarEast

Знаю-знаю, что ты фанатка Ирландии. :)) А вьетнамцы нашлись еще лучше юго-западных?
Кстати, ты к узбекской кухне как? А то могу поделиться адреском шикарного места (по ценам - среднее, для Москвы нормальное). :))
Ответить С цитатой В цитатник
FarEast   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 21:20 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Говорят, что очень классное место вьетнамское, и почти в центре. Собиралась сегодня туда, но работы навалилось. Все очень хвалят и такая же ерунда, как в том китайском ресторанчике, по-русски ни фига, куча вьетнамцев, в общем, все как я люблю)) Скоро разведаю))
К узбекской положительно отношусь, давай делись))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2011 г. 22:48 (ссылка)

Ответ на комментарий FarEast

Класс! :)) Расскажи потом, как сходишь, мы наверняка тоже пойдем.
Узбекский вот здесь описала. Ир, даю ссылку, чтобы не переписывать сюда. Но если будут вопросы, ты спрашивай. И главное, находится в таком месте, что не догадаешься, что это - приличное заведение. :)) Но блюда там - обалдеть просто!
http://tourbina.ru/authors/Annataliya/travels/view/112312/advices/2/look/55259/
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 4 5 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку