Annataliya, Послала уже открывай:)

Annataliya, С интересом жду рассказа, ибо последний раз я в Молдавии была где-то лет 10 назад. А в детстве и юности ездила каждый год. Инересно будет посмотреть: наверное всё поменялось. Люблю Кишинёв и Дубоссары. Из еды: всё то, что ты перечислила я ела когда-то у двоюродных бабушек в деревне, приготовленное в печи:))
Много блюд с брынзой, всякие крученики, паляныци (плачинды), налистники с яблоками, многое похоже на укр. кухню. В общеm приятной поездки, сделай побольше фото:)))

Мамалыгу надо есть с брынзой(овечья) и шкварками, а голубцы только из виноградных листьев, а так-же надо попробовать заму.

Ответ на комментарий Tharellethiel

Tharellethiel, спасибо, Надя. :)
Налистники с яблоками - это пироги? А плачинда - булочка?
Фото сделаю обязательно. Ты же знаешь, я без фоток блюд никуда. :))

Ответ на комментарий надин_стоянова

надин_стоянова, большое спасибо. Про шкварки к мамалыге поняла. А если голубцы завернуть в виноградные листья, получится долма?
Что такое загадочная зама? :)

Отлично! Ждём репортажа :)

Ответ на комментарий product_manager

Спасибо! Надеюсь, что будет. :)

Annataliya, плачинда - это такой пирог-лепёшка, с начинкой-фаршем внутри из сыра, творога, или даже фруктов, плачинда с кабаком, например, оч.вкусно.
налистники: пекутся такие себе блинчики, довольно крупные, с тарелку, потом в них заворачивают начинку: можно творог или яблоки нарезанные кусочками, заворачивают руликом, укладывают в кастрюльку рядками и немного протушивают. Оч. вкусно. И да: голубцы из виноградных листьев.

Ответ на комментарий Tharellethiel

Спасибочки, ясно.
Я тут уже спросила, но еще у тебя спрошу. Голубцы в виноградных листьях - это долма? Или все-таки что-то совсем другое?

Annataliya, Типа долмы, но не совсем. В долму иногда входят и такие ингредиенты как мята, или изюм. А молдавские голубцы готовятся по типу наших, только заворачиваются в виноградные листья.

Ответ на комментарий Tharellethiel

Ясно, будем пробовать. :))
Ох, чувствую, что вся моя диета насмарку. :))

Annataliya, Какая там диета:) Ну ничего, потом по приезде посидишь на кефирчике:)

Ответ на комментарий Tharellethiel

Это точно! Я после украинской свадьбы неделю вес в норму приводила. :))

На маршуртке ехать примерно 2,5 - 3 часа, зависит от водителя.
Я родилась и выросла как раз в Сороках.
Но на самом деле, в Молдавию надо ехать летом. Там очень хорошее лето и замечательная весна, я бы сказала,все как по календарю. Но это мое мнение, я никогда не рассматривала свою страну как туристическую. Честно говоря, не знаю, как вам та понравится.
В Сороках советую сходить на Свечу благодарения, по-моему это единственная стоящая достопримечательность в городе))
А в Кишиневе мы ходили в пиццерию Эндис-пицца или как-то так. Были там раза 3, и всегда оставались довольны и едой и атмосферой.

Ответ на комментарий mssmysty

Shatter, спасибо большущее! Дело в том, что ДР у меня в ноябре, а потому приходится придумывать какие-то варианты, чтобы отметить его где-то в интересном месте. Далеко уехать в этот раз не получилось, а в Молдавию я давно хотела.
Вообще, в Сороках меня больше всего привлекло то, что он вроде как считается главной цыганской столицей. Я очень люблю всякие этносы, а потому сразу захотела туда поехать. О свече благодарения не слышала. Это что?
Два с половиной - три часа это просто счастье. Я думала туда пилить не меньше четырех. А так - просто замечательно. :)

Annataliya, Оооо, ради цыган. Ну смотрите осторожнее там, ибо сорокские цыгане насколько суровы...)))
Но на самом деле, их день в городе - это воскресение, они выбираются семьями и гуляют по городу, шумят, орут. Они очень наглые. В остальную часть времени их территория - это гора. Вы можете туда попасть сразу с автобусного вокзала, кажется, маршрутка номер 3 и 4 едут туда.
Свечу благодарения вы будете проезжать по пути из Кишинева, это такая штука из камня в виде свечи, она возвышается на утесе небольшом, рядом с пещерой монаха (отверстие такое в скале, его тоже можно будет увидеть, когда вы будете уже совсем спускаться по небольшому серпантину в город). Добраться можно по ступенькам, их там то ли 500 то ли 700, не помню уже.

Ответ на комментарий mssmysty

Спасибо! Отличная и очень ценная информация! Получается, что ориентировочно мы в Сороках будем во вторник-среду, так что, придется лезть в гору. :))

Annataliya, Ну, это просто часть города на возвышении, которую оккупировали цыгане, просто это местные зовут ее "горой". Кстати, оттуда видны все Сороки, можно сделать отличные фотографии)

И не за что, с удовольствием потом отчет почитаю, не была в Молдавии уже год.

Ответ на комментарий mssmysty

Shatter, вот и отлично! :)) А отчет будет, и думаю, что не один. Куда ж я денусь. :))

Из молдавской кухни мало что могу посоветовать, но знаю, где можно приобщиться к ней в Москве. На территории молдавского посольства есть ресторанчик, где сами молдоване и работают, и обедают)) Я как-то ходила туда, давно правда. Попасть туда можно, забронировав столик, и не забыть с собой паспорт, т.к. контроль безопасности надо будет проходить. Посольтство все-таки))
Помню, ели мамалыгу с брынзой, голубцы из листьев виноградный и пили молдавский коньяк. Было вкусно))

Ответ на комментарий FarEast

Ира, ты - просто кладезь! :)) Ты, наверное, обошла в Москве не мало заведений с настоящими национальными блюдами многих народностей. Я до сих пор вспоминаю тот китайский ресторанчик. :))

Ответ на комментарий Annataliya

Стараюсь)) На очереди - вьетнамцы (не те, которые на Юго-Западной), а завтра - ирландский паб)))

Ответ на комментарий FarEast

Знаю-знаю, что ты фанатка Ирландии. :)) А вьетнамцы нашлись еще лучше юго-западных?
Кстати, ты к узбекской кухне как? А то могу поделиться адреском шикарного места (по ценам - среднее, для Москвы нормальное). :))

Ответ на комментарий Annataliya

Говорят, что очень классное место вьетнамское, и почти в центре. Собиралась сегодня туда, но работы навалилось. Все очень хвалят и такая же ерунда, как в том китайском ресторанчике, по-русски ни фига, куча вьетнамцев, в общем, все как я люблю)) Скоро разведаю))
К узбекской положительно отношусь, давай делись))

Ответ на комментарий FarEast

Класс! :)) Расскажи потом, как сходишь, мы наверняка тоже пойдем.
Узбекский вот здесь описала. Ир, даю ссылку, чтобы не переписывать сюда. Но если будут вопросы, ты спрашивай. И главное, находится в таком месте, что не догадаешься, что это - приличное заведение. :)) Но блюда там - обалдеть просто!
http://tourbina.ru/authors/Annataliya/travels/view/112312/advices/2/look/55259/