Обожаю фалафель! Как-то никогда не думала, что его можно готовить из смеси. Скоро ждем гостей из Израиля - обязательно закажем!

Про песенку: да, есть песенка! Мы ее в детстве в воскресной школе учили!

Какие симпатичные кругляшики получились! Еще не читая текст, подумала, что это блюдо к сладким относится. Примерно представляю вкус, но только примерно, т. к. нут и булгур никогда не пробовала. Жалко, нет фото посмотреть его в надломе. Они мягкие, или тверденькие получаются?
Я подобные кругляшики делела из творожного теста, а сверху сах. пудрой посыпала. Мммм!

Ну теперь можно попробовать фалафель в москве.Есть такой проект The Hummus.Молодая пара из Израиля открыла свой маленький бизнес про производству хумуса и фалафеля.Они открыли свою точку по адресу ул.Образцова д.19,стр.9 в помещение кошерного магазина Пардес.Там можно и перекусить у барной стойки и взять домой.Понятно,что в пятницу после обеда и субботу магаз закрыт))))).Вот.
А так я сама дома как то один раз сделала.Считаю что для первого раза у меня получилось очень даже ничего.Но я делала из нута,вот по этому рецепту http://ototo.livejournal.com/25562.html.

Очень люблю фалафель, хоть он и весь такой калорийный)
Раньше на Спортивной был небольшой фастфудик, там дядечка из Израиля его готовил, но его закрыли. А теперь где-то в Марьиной роще кафешка есть, но мы до нее пока не добрались.

А, вот сейчас заметила коммент выше, да, The Hummus они называются)

ммм, как вкусно смотрится!
А я видела, что его в одной из палаточек в Парке Горького продают)

Ответ на комментарий Belfree

забыла добавить-что поэтому рецепту почти никакой возни.Только, что на ночь замочить нут,а потом все через мясорубку и вуаля.

Sveta-N, а это они,скорее всего и были,The-hummus.Они активно участвуют в проекте "Маркет".Еще они иногда бывают в саду Баумана.

Ответ на комментарий Belfree

Ух ты, здорово!) Надо будет проверить остались ли они на том же месте, что и зимой)

Sveta-N, если у вас есть аккаунт на фейсбуке,то вот их страница https://www.facebook.com/TheHummusMoscow?fref=ts. Там они пишут актуальную информацию,где их можно найти.

Ответ на комментарий Belfree

Спасибо, подписалась!

Я как-то видела в московском магазине булгур и нут. Булгур - это ведь просто специально обработанная пшеница. А вот нут в Москве продавался только целый, не дробленый, так что для приготовления фалафеля, наверное, не годится. Смеси - это вещь, у меня мама, увезла домой кнейдлах и фалафель. А в моем холодильнике лежат, скучают замороженные фалафелины, но душа просит чего-нибудь русского :))

Анна_Слово, почему это нут не подходит.Как раз и подходит.Его просто надо замочить на ночь,на 8 часов,а потом хотите через мясорубку пару раз проверните,или блендером,если очень мощный.Нут можно купить в любом супермаркете в Москве. Это уже не проблема.Хоть такой или такой

Оба около 70 р. А смеси -ну по-моему это не очень натурально.Это примерно как смесь готовая для блинов.
Нут замочил,провернул,добавил чеснока,лука,специй и трав- все.

Ответ на комментарий Belfree

Это вариант! А ежели мясорубки нет, ну и лень-матушка? :)) Это мой случай. Поэтому, и ходим в фалафельные, а там 10 шекелей все удовольствие.

Анна_Слово, ну лана,это у кого щас нет мясорубки то?))) ну тока что у студентов в общаге))).

Замечательно! Как я хочу его приготовить! Надо мне как-то на это уже решится! У нас и булгур есть, и нут. Наверное через мясорубку его перемолоть надежнее будет.
Про булгур, ты наверное внимание не обращала, во многих гипермаркетах есть, фирма "Ярмарка".

Ответ на комментарий Belfree

Belfree, ну значит я студент :)) просто, не вижу необходимости в этом гаджете в своей квартире. Мясо мне и так магазине на фарш провернут, а фалафель, как я написала выше, я не готовлю :))

Анна_Слово, и блендера не имеется? ))

Ответ на комментарий Belfree

Belfree, а вот блендер имеется. Правда, такие вещи как нут я им не пробовала молоть.

Анна_Слово, ну вот.Блендером даже лед колят для коктейля,а уж размоченный нут- легко.)))Ну плюс немного савланута)))).

:))Вижу по комментариям,что читатели поделились,где можно купить нут,булгур,кус-кус и прочие "экзоты".
Я покупаю в супермаркетах, в магазинах здорового питания,в интернет-магазинах пряностей и на обычном подмосковном рынке у.. таджиков-узбеков.

Ответ на комментарий Rabinoshka

Rabinoshka, эту самую, которая по ссылке учили? :)) Прикольная такая! :))
А фотку со смесью своим будущим гостям покажите, чтобы они не перепутали, какую везти. Потому что там вроде бы разные есть, и такие, в которые еще что-то добавлять надо.

Ответ на комментарий Syamuka

Syamuka, не-не-не, Сямука, это не сладкое блюдо, это закуска. Даже не знаю, с чем сравнить по вкусу, ни на что оно не похоже. Лучше я еще сделаю и дам тебе попробовать. :) А по консистенции они такие же, как те твои творожные. :)

Ответ на комментарий Belfree

Belfree, ясно. Ты - молодец и герой, что "с нуля" делала. Там столько ингредиентов, ужас! :))
Оля, а почем в магазине у этой паре фаляфель?

Ответ на комментарий FarEast

FarEast, я еще видела в саду им. Баумана киоск - со стороны, где церковь. Но в середине дня в воскресенье он был закрыт.
Ой, калорийный - это да. Но мы ж его не каждый день есть будем. :))