Записи Друзья Комментарии
Annataliya
Аватар Annataliya

 -Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989


Пасхальные куличики. Как я не умела и научилась!

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Комментировать — К дневнику — Страницы: 1 2 [3] [Новые]
Афросинья   обратиться по имени Среда, 08 Апреля 2015 г. 23:37 (ссылка)
кстати странно, что в рецепте не указана соль )) - в выпечке соль обязательна, даже в сладкой сдобе
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Среда, 08 Апреля 2015 г. 23:51 (ссылка)

Ответ на комментарий Афросинья

Афросинья, нее, соль точно не клали, только щепотку, когда белки взбивали.
Ага, вот он - секрет яркости яиц! Никогда не слышала про то, что их нужно в холодное место класть, и от этого они станут ярче. Спасибо!
Интересно, может, и с нашими магазинными такая штука проканает? :))
Ответить С цитатой В цитатник
Афросинья   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2015 г. 01:57 (ссылка)
Исходное сообщение Annataliya
Афросинья, нее, соль точно не клали, только щепотку, когда белки взбивали.
Ага, вот он - секрет яркости яиц! Никогда не слышала про то, что их нужно в холодное место класть, и от этого они станут ярче. Спасибо!
Интересно, может, и с нашими магазинными такая штука проканает? :))
с солью, не обязательно в холодное, в холодное - чтобы не "стухли", их надо именно разбить заранее, и немного посолить
Ответить С цитатой В цитатник
Афросинья   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2015 г. 01:59 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, канает совершенно с любыми, но есть и "яркие" яйца, можно такие в магазине купить, ну и добавить "шафран" (настойку в водке), или облепиховое масло, или немного настойки календулы - если принципиально желтый цвет. Хотела спросить - руками тесто месили, или только лопаткой?
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2015 г. 07:50 (ссылка)

Ответ на комментарий Афросинья

Ну, в принципе, современный вариант для желтизны - это куркума. Вкус не дает, безвредная, а цвет обалденно насыщенный. Но это не спортивно. :)
Нет, месили только лопаткой. Мало того, девчонки несколько раз повторили, что по этому рецепту сильно вымешивать не нужно. Видимо, поэтому.
У меня сложилось впечатление, что и миксер на медленных низких оборотах легко справится.
Ответить С цитатой В цитатник
Афросинья   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2015 г. 13:39 (ссылка)
Annataliya, куркума дает вкус, (для меня - еще какой!)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 09 Апреля 2015 г. 23:16 (ссылка)

Ответ на комментарий Афросинья

Правда? Странно, впервые слышу. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Pucha   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2015 г. 20:48 (ссылка)
) Спасибо, у меня получились куличи очень воздушные и легкие, как кексы. Долго думала, сколько же муки должно быть, чтобы получилось) положила 500 грамм, тесто клеилось к рукам, даже когда накладывала, но видимо из-за того, что муки не очень много получились они просто волшебные)) и очень мягкие))
Большое спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2015 г. 20:49 (ссылка)

Ответ на комментарий Pucha

Ой, здорово! Я очень рада! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Frau_Tanya   обратиться по имени Суббота, 11 Апреля 2015 г. 11:31 (ссылка)
а глазурь надо запекать в духовке, или она просто сама высыхает и всё?
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 11 Апреля 2015 г. 19:49 (ссылка)

Ответ на комментарий Frau_Tanya

Таня, сама высыхает и всё. Если ее запечь, получится безе в чистом виде, а так она мягонькая на куличе. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Leax   обратиться по имени Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 08:37 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Приготовила! Получилось! Очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 09:13 (ссылка)

Ответ на комментарий Leax

Отлично! Я очень рада. :) С Пасхой!
Ответить С цитатой В цитатник
Frau_Tanya   обратиться по имени Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 12:05 (ссылка)
попробую сделать
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 12:36 (ссылка)

Ответ на комментарий Frau_Tanya

Удачи, Тань. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Frau_Tanya   обратиться по имени Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 22:28 (ссылка)
сделали. у нас так красиво не поднялись, видимо были хуже дрожжи. Но в целом вкусно получилось
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 22:53 (ссылка)

Ответ на комментарий Frau_Tanya

Ну, и отлично, что вкусно. :)
Таня, а, может, рано из духовки достали? Или не выдержали нужное время "под полотенцем"? Не?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: 1 2 [3] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте