Mbali_--, Обязательно попробую. Благодарю!

Необычный? У нас самый обычный повседневный зимний суп ))
Расскажи потом впечатления ;)

Спасибо, Оксан! Очень неожиданный суп, ты меня заинтриговала, попробую обязательно.
А гвоздика - это пряность. В общем, все, что из растений и однокомпанентное - это пряность. Но можно и приправой назвать, потому что идет в пищу. И так, и этак правильно. :)

Annataliya, blu_Marino, рецепт сама придумала лет в 17)) с тех пор люблю этот суп в холодное время года!
Сначала варю мясо как обычно, добавляю картошку и гречку (сырую), тем временем делаю зажарку из лука, морковки и томатного сока (можно не добавлять лук, можно использовать пасту, просто у нас все из села, натурпродукт так сказать)) Еще хорошо положить в зажарку сладкого перца хоть немножко, хоть замороженного. Он придает классный аромат, свежесть!
Когда мясо с картошкой и гречкой почти готовы, добавляем зажарку, варим еще немного, а в конце я бросаю сухое орегано и выключаю огонь. Когда супчик настаивается, получается божественно!
В этот суп хорошо добавить пару гвоздик, но мой муж ее не любит, поэтому после замужества эта пряность (теперь знаю, как это правильно называется, спасибо, Наташа!) из моих рецептов исчезла...
попробуйте ;)

Нет, там винтиляция хорошая. Но если сунуть нос в тарелку... :))

Ух ты, сколько интересных приправок ))) В музее, наверное, запах умопомрачительный.

Тмин люблю, у меня целая баночка есть дома. :))
Спасибо, Наташ, обязательно попробую.

Ага, классный музей!

Да, Наташа, мускатный орех, конечно же. Это у меня от твоих жгучих перцев голова закружилась))) И очень рекомендую тмин - он делает салат очень аппетитным.

Будем в Питере - пойдем обязательно)

Mbali_--, Annataliya, Я тоже не слышала. Век живи, век учись! Благодарю!

Ого! Делись рецептом. Вообще, никогда о таком не слышала.

а у меня орегано всегда идет в гречневый красный суп! красный, потому что готовится с томатным соком ;)

Да, думаю как раз так. :)

Annataliya, Благодарю.
Значит его бизнес-план построен так, что музей и кафе взаимоусиливают друг друга.
Что ж, еще раз респект и уважуха пииту восточных специй...

blu_Marino, там у меня ссылочка на сайт музея стоит в первом абзаце, цены разные. Но если взять обычный взрослый, то 300 рублей. Экскурсия входила в стоимость.

Люда, я даже к вам в гости на обед захотела. :)))) Все пряности - как раз те самые, которые и я люблю больше всего. :))

Annataliya, За наводку на куриный суп спасибо.
А сколько же тогда стоит посещение музея, если он отбивает деньги?

Да, мне тоже кажется, что он - самый настоящий фанат. Но, вообще, судя по тому, что в музее было немало народа, думаю, прибыль там не только от кафе. :)) Кафе как раз очень маленькое, на несколько столиков. А музей буквально за два месяца уже обрел неплохую известность.
А я орегано кладу в куриный суп. У меня Даня такой очень любит.

Умеете вы выискать что-то диковинное! Даже бы в голову не пришло, что в Питере м.б.такой музей).
О, приправы обожаю! Любимая трава, наверное все-таки кинза. И базилик! И бордовый и зеленый.Песто - это что-то с чем-то))). Я уже писала, что делаю план магазинам Дикси))).
Зиру очень уважаю, карри, чеснок (в умеренных количествах). Впрочем, все хорошо, что к месту и в меру).

Mbali_--, Annataliya, О! Хорошая идея! Надо мне тоже в индийское кафе наведаться - может быть они там также кэроб используют... А я уже думала, что попробовать мне его в изделиях получится только при следующей поездке в Афины...

Про парня, который организовал этот музей в Питере я подумала, что он наверное фанат специй... Ведь под музей нужно специальное помещение, которое могло бы успешно работать под кафе и давать прибыль... А он молодчина... Настоящая любовь не продается, в данном случае - любовь к специям...
Он философ... Достойно!

И еще... Тут писали про греческий салат... Греки во все салаты, в т.ч. и при мариновании сыра добавляют очень много орегано... Я теперь тоже к этому терпкому вкусу пристрастилась, после Греции. А вот стручки кэроба привезти не догадалась. Ну ничего, значит есть за чем туда вернуться...

Пожалуйста, Оксана. Я рада, что тебе понравилось. :)
Неожиданный для Петербурга музей, да уж. :)

blu_Marino, то-то он мне показался на акацию похож! сама не поняла чем) а ведь акация тоже когда цветет, издает похожий запах. возможно эти деревья одного рода?..
кэроб в изделии очень люблю! у нас в индийском кафе есть очень вкусная сладость из него! дома у меня лежит порошок кэроба, но никак не дойдут руки...
Наташа, музей очень интересный, я специи уважаю и с удовольствием узнала о них новую информацию.
Спасибо за экскурсию!

О, Натуль, спасибо за рецепт. Я тоже делаю этот салат а-ля греческий, но он у нас уже приелся. Попробую преобразить его, как ты, тем более, что дома хранится пачка невостребованной черной соли.
Только, наверное, мускатный орех, да?

Спасибо, Наташа, очень интересно. Я неравнодушна к приправам, люблю добавлять их в разные блюда, пробовать новые. В салат из помидоров, огурцов, болгарского перца, сыра и маслин добавляю сразу 5 специй - черную соль, мускатный перец, куркуму, тмин, майоран. А уж в горячие блюда чего только не сую)))

Ленорчик, интересно как у тебя. :))))