Звоним перед Новым Годом нашей подруге Бибигуль в Казахстан. Поздравляем с наступающим, ну и спрашиваем:
- Что делаешь?
- Да вот, - отвечает, - купила на рынке четверть коня, собираюсь готовить бешбармак!
- Четверть коня???
- Ну, да, 70 кг!
Нет, мы, конечно, в курсе, что в Казахстане едят конину, блюда из нее там очень популярны, но вот так, чтобы четверть коня! Тем более, что у Бибы семья небольшая....
СТАЛИ СПРАШИВАТЬ ПОДРОБНОСТИ

Любите итальянские пиццу, пасту, ньоки, равиоли? Наверное, и едите это все не редко? А вот, итальянцы даже о наших с вами самых популярных новогодних блюдах не слышали. Ну, а раз так, то почему бы не дать им их попробовать? Реакция повеселила. :))
Оливье, шуба, холодец, фаршированные яйца, маринованные огурцы и помидоры, бутеры со шпротами, баклажанная икра, компот.
Ну, в яйца, я думаю, чеснока много напихали, потому и не пошли. Но чем им наша заморская баклажанная не угодила?



Redjulia спасибо! Я не удержалась. :)

Есть у нас одно мероприятие, которое я посещаю с огромным удовольствием вот уже несколько лет подряд. Проводится оно всего лишь один-единственный день в году, в последнюю субботу ноября. А люблю я его за потрясающую атмосферу. Несмотря на то, что мир переживает встряску за встряской, что разные народы перессорились между собой и конца этому не видно, на нем я всегда отдыхаю душой. И все потому, что бок о бок тут спокойно уживаются и европейцы, и азиаты, и африканцы, и американцы, и русские - все-все! И ни у кого даже мысли не возникает начать выяснять отношения. Наоборот, тут люди полны радости и любви друг к другу. Знаете, что за мероприятие? "Winter Bazaar", или "Зимняя ярмарка", которую проводит в отеле "Radisson. Славянская" Международный женский клуб Москвы.
Какая француженка без шляпки? :)

НАБРАТЬ ПОЗИТИВНЫХ ЭМОЦИЙ И ВКУСНОСТЕЙ

Я считаю, что отмечать день рождения надо как-то по-особенному. И наверно, поэтому, помимо обычного банкета с родственниками, я стараюсь каждый год в выходные накануне или сразу после этого дня куда-нибудь уезжать. Но так как ноябрь прямо скажем - не самый лучший месяц для путешествий: погоды не те, а отпуск к этому времени уже, как правило, израсходован, эти мои "куда-нибудь" ограничиваются Подмосковьем. Согласитесь, провести пару дней в каком-нибудь доме отдыха, пансионате или отеле со СПА - это тоже вполне неплохо. Куда именно поехать, мы с Антоном решаем обычно недели за две. В этом плане ноябрь хорош тем, что считается низким сезоном, и цены везде очень гуманные. Правда, в этом году, где именно провести выходные накануне моего ДР, я придумала заранее. Еще аж в мае. Именно тогда мы всем семейством ездили в Этномир. И я так прониклась тогда тем, что они делают, что сразу решила, что на день рождения я тоже приеду именно сюда. Тем более, что 14-15 ноября в Этномире собирались отмечать индийский праздник Дивали. А к Индии я давно дышу неровно. Да и вообще, она - именно та страна, в которую я когда-то поехала в свое самое первое самостоятельное путешествие. В общем, вы всё поняли. :)

КАК МЫ ДИВАЛИ ОТМЕЧАЛИ

Друзья, те из вас, кто читает меня давно, может быть, помнят, что я время от времени устраиваю себе диеты, дабы привести вес в норму. Больше всего я люблю диеты безуглеводные, то есть, с практически полным исключением из рациона мучного и сладкого. Худею я на них быстро, правда, диеты это строгие, да и сладенького с каждым днем, пока на такой сидишь, хочется все больше и больше. Терплю, а что делать...
В общем, считайте это рекламой или нет, но дело было так. Мой фрэнд из ЖЖ Алексей think_head пригласил меня на встречу в компанию ELEMETAREE. Elementaree - это фирма по доставке еды на дом. Но не просто еды! Вам каждый день привозят нужное количество продуктов, расфасованных по пакетикам, и рецепты приготовления блюд. Вы из всего этого готовите и едите. Время на готовку не тратите практически вовсе - ведь все уже подобрано и расфасовано в нужных количествах, а на каждый завтрак, обед и ужин у вас получается новое блюдо. Но "Elementaree" пошли дальше. У них, кроме обычной программы, есть программа для тех, кто хочет собрался худеть. Собственно, ее мне и предложили попробовать.
Хм, честно вам признаюсь, что к этому эксперименту я сразу отнеслась скептически. Когда я сижу на диетах, то хотя и ем всё, кроме мучного и сладкого, но стараюсь, чтобы количество килокалорий моего рациона не превышало 900-1000 в день. Похудение в таком случае у меня идет примерно до килограмма в неделю, и это меня вполне устраивает. Тут же мне предложили перейти на 1200 ККал, при этом есть вообще все, включая сладости, да еще и порции, судя по всему предполагались немаленькие. В общем, вы меня поняли...
Однако ж человек я от природы любопытный, любопытство взяло верх и в этом случае, и я согласилась.
И что вы думаете? Это мой вес до эксперимента.

А ЭТО - ПОСЛЕ!

Недавно гуляли в центре и нам попался ларек с экзотическими колбасами.

Я говорю:
- Бобра как-то стремно есть!
Не знаю, но мне, действительно, это как собаку попробовать...
- А почему стремно-то? - спрашивает продавщица и отрезает нам по кусочку.
Я все-таки не решилась, а муж попробовал.
НУ, И КАК? - СПРАШИВАЮ.

Друзья, в своей прошлой заметке я вам рассказывала о легендарном армянском "Арарате" . И что-то, пока рассказывала, мыслями переключилась на другие армянские напитки, потом на еду, на фрукты и сладости, что мне самой стало так вкусно, что я решила продолжить тему. В общем, сейчас речь пойдет об армянской кухне и о тех блюдах, которые мы попробовали, пока путешествовали по Армении.
Есть вкусную армянскую еду всегда готов! :)

ПОДКРЕПИТЬСЯ?

Как я уже рассказывала, когда Иван Грозный взял Казань, он выселил всех татар из кремля за канал-протоку Булак и озеро Нижний Кабан. Тогда это была жуткая окраина города, точнее, даже загород. Татары основали там свою слободу и стали жить по новым, установленным российским царем правилам, ибо ничего другого им не оставалось. Сейчас, когда Казань разрослась, Старая Татарская слобода оказалась почти в самом его центре. Но, что самое интересное, несмотря на то, что со времен Грозного прошли уже почти пять веков, татары продолжают жить и селиться в Татарской слободе. Нет, они, конечно, живут и в других районах Казани, но в Татарской слободе их особенно много. Это - удивительно колоритнейшее и атмосферное место с их нарядными разноцветными домиками и огромным количеством мечетей. Точнее даже будет сказать, что число мечетей в Татарской слободе чуть ли не превышает число мечетей во всех остальных районах Казани вместе взятых. Их здесь я насчитала, как минимум десять. Разумеется, мы не смогли не побывать в Старой Татарской слободе, и в один из дней отправились ее осматривать.

ОКУНУТЬСЯ В КОЛОРИТ

Побывать в Армении мы хотели давно. Но по разным причинам мы откладывали путешествие туда: то выбирали какие-нибудь другие более предпочтительные нам на тот момент направления, то билеты в Ереван внезапно необоснованно дорожали, то случалось еще что-то непредвиденное. А потом мы решили, что еще хотим в Грузию. Грузия - это ведь вообще одна из моих самых любимых стран. Я была там девять лет назад и много рассказывала о ней Антону. В общем, муж понял, что много теряет, еще не побывав в этой стране. Тем более, Данины грузинские няни (а всего их за всю его биографию накопилось уже целых три) регулярно рассказывали нам о Грузии. Так что, было решено, что Армению мы объединим с Грузией, а еще с Нагорным Карабахом. Конечно, до сих пор он официально считается территорией Азербайджана, и мы, когда пять лет назад там были, заехали бы и туда. Но история распорядилась иначе, и въезд со стороны Азербайджана в Карабах закрыт. Зато открыт он со стороны Армении. Ну, а мы - путешественники, а не политики, и поэтому решили увидеть и этот прекрасный край.
Армения. Ереван.

ПРО КОСЯКИ + ФОТООБЗОР

Буэнос-Айрес стоит в устье (эстуарии) реки Плата. Она здесь настолько широка, что ее противоположного берега практически не видно. На реке сильные волны, очень похожие на морской прибой, и от моря ее может отличить разве что цвет воды - грязно-желтый с примесью ила, "как в луже", - точно заметил Антон, когда мы с ним впервые увидели этот цвет. Но самое интересное, это даже не сама река, а то, что по ней проходит граница между Аргентиной и Уругваем. И еще то, что из Буэнос-Айреса в расположенный на противоположном берегу Платы уругвайский городок под названием Колониа-дель-Сакраменто, старый центр которого, между прочем, занесен в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, ходят паромы. Причем, паромы эти делятся на быстроходные и тихоходные. И быстроходные достигают Колонии всего лишь за час.
Осталось только добавить, что гражданам России для попадания в Уругвай виза не требуется, как, собственно, и никакие другие документы, кроме действующего загранпаспорта. В общем, это я подвожу вас, друзья, к той мысли, что мы не смогли себе отказать в удовольствии съездить из Буэнос-Айреса на денек в Уругвай. :)

КТО С НАМИ?

Конечно, в том, что Санкт-Петербург - город креативный, у меня никогда не было сомнений. Поэтому удивляться тому, что тут чуть ли не каждый год появляются новые необычные музеи, уже не приходится. Однако, когда мы узнали, что в Питере появился музей специй, то, во что бы то не стало, решили его посетить! Согласитесь, пряности, специи, приправы - это ведь больше прерогатива восточных или южных стран, но, с другой стороны, кто, как не мы с вами, используем их в повседневной жизни? Ведь если взять самые обычные соль и перец, то это тоже приправы, а без них вряд ли у кого-нибудь обходится даже супчик.

А КАКИЕ СПЕЦИИ ЛЮБИТЕ ВЫ?

Нет, други мои, я не сбрендила и не пересмотрела на ночь "Аватара". Но Пандоро я таки попробовала. Дело в том, что в конце прошлой недели я побывала на презентации продукции итальянской компании "Bauli" - производителя вкуснейшей выпечки. И Пандоро - это одно из тех изделий, которые эта компания экспортирует нам, рождественский кекс удивительной вкусноты и сытности. Впрочем, признаюсь, одним Пандоро дело не ограничилось!

ПОСМОТРЕТЬ, ЧТО ЕЩЕ ВКУСНОГО ЕСТЬ У ИТАЛЬЯНЦЕВ?

А знаете, я категорически против разных чипс, кукурузных хлопьев и прочих снеков! Может, они и вкусные, но, когда читаешь их состав на упаковке, то иногда даже волосы встают дыбом от количества разных консервантов, усилителей вкуса, разных добавок типа Е и прочей дряни. Поэтому ничего подобного у нас дома не водится. И даже детские завтраки из кукурузных хлопьев мы никогда не покупаем. Я не верю в то, что они могут быть полезные, а на завтрак нашему пятилетнему мурысу лучше приготовлю яишенку или сырники. :) Правда, сам мурыс время от времени поглядывает на магазинные полки, заставленные коробками с этой радостью. Всё-таки, как не верти, но многие дети их едят, а он видит и тоже хочет...
Но тут у нас внезапно случились одновременно две вещи. В mosblog предложили блогерам продегустрировать новый продукт на рынке под названием "Фрустики". Честно говоря, я сначала прошла мимо этого анонса. "Ну, фрустики и фрустики, очередные снеки", - так я тогда подумала. Но тут Антон скинул мне ссылку на статью и прокомментировал: "Смотри-ка, как интересно!" Статья начиналась врезом: "В магазинах Москвы появились фрустики «Marc&Фиса» – уникальный для российского ритейла полезный снек для детей от 2 до 12 лет, сделанный из злаков, натуральных фруктов и овощей без сахара и без глютена. Это здоровая альтернатива чипсам и кукурузным палочкам. Фрустики – первый реализованный проект центра кулинарных стартапов Mabius" и т.д. и т.п.
"Хм! Неужели, действительно, только из злаков, фруктов, овощей и без сахара? - удивилась я. - В таком случае, это действительно интересно!" И вскоре у нас дома появилось пять вот таких коробочек.

ЧЕМ ЗАКОНЧИЛАСЬ ДОМАШНЯЯ ДЕГУСТАЦИЯ?

Честно признаюсь, что после того, как я побывала в интерактивных научных музеях "АХХА" в Тарту и "Эврика" в Хельсинки, визит в наш московский аналогичный "Экспериментаниум" я решила отложить. Ну, что в нем может быть интересного настолько, чтобы переплюнуть Эстонию и Финляндию? - думала я. Ведь то, что европейские музеи интерактивнее, круче и мощнее наших, давно известно. Да и многие знакомые рассказывали, что "Экспериментаниум" им явно проигрывает...
Хм... в общем, друзья мои, стереотипы всё это. Может быть, конечно, пару лет назад так оно и было, но сейчас, когда "Экспериментаниум" переехал в новое и огромное трехэтажное здание на Соколе, могу сказать, не кривя душой ни на йоту: теперь он аналогичным посещенным мной музеям фору дает на раз-два! В нем всего больше, интереснее, для желающих есть экскурсии, да и, вообще, мы с Даней провели больше трех часов и уходить оттуда совершенно не хотелось.
Попробую вам рассказать о некоторых экспонатах, которые мы увидели. И, конечно же, от всей души, если вы там не были, рекомендую обязательно побывать. Это - супер что такое. И для детей, и для взрослых!

ТРОГАТЬ РУКАМИ ВСЁ РАЗРЕШАЕТСЯ!

Чем славится Швейцария? Да, в принципе, что не возьми, всё здесь делают на высшем уровне. Но прежде всего, на ум приходят швейцарский шоколад, швейцарский сыр, швейцарские часы, обладающие неимоверной точностью, швейцарские ножи, швейцарские поезда, швейцарские банки… Вообще, молодцы они, швейцарцы, не ввязываются на протяжении уже многих веков ни в какие политические споры, ни в какие политические конфликты, зарабатывают на своей стабильности, на своем уважении ко всему частному и богатеют на этом.

САМОЕ-САМОЕ

Друзья, что греха таить, ведь есть у меня среди вас те, которые торчать на кухне часами не переносят на дух, правда? Или, к примеру, после работы вы так устаете, что встать к плите и заняться ужином, вас не тянет категорически? Честно говоря, у меня такие дни тоже бывают, когда вместо стояния на кухне хочется забить на всё, пойти в спальню, улечься в кроватку, накрыться простыней пледом и почитать что-нибудь позитивное, а вовсе не кормить семейство. В общем, это я к тому, что недавно нам удалось опробовать не так давно появившийся у нас сервис по доставке свежих продуктов и рецептов для приготовления ужинов. Сервис называется "Партия еды". Суть в следующем. Вам в воскресенье привозят домой коробку, в которой по пакетам расфасованы наборы продуктов на три или на пять дней с приложенными к ним рецептами блюд из классического или вегетарианского меню. Каждый вечер вы открываете один пакет и готовите из тех продуктов, что в него сложены, какое-то конкретное блюдо. Времени на готовку обычно уходит до 30-35 минут. При этом всё уже подобрано в нужном количестве, расфасовано и сложено, как надо. А прилагающиеся рецепты даны с картинками и написаны так понятно, что разобраться в них может даже ребенок.
Нам "Партия еды" предложила приготовить два ужина. Собственно о том, что и как у нас в итоге получилось, я и хочу вам сейчас рассказать.

КТО НЕ ПОЗАВТРАКАЛ, Я НЕ ВИНОВАТА. ПОМНИТЕ, ДА?

Наконец, мы добрались до Таллинна – столицы Эстонии, самого крупного и самого средневекового ее города. Мы остановились здесь на два дня. Это только потом я прочитала, что, мол, путешественники удивляются, что двух-трех дней на Таллинн всегда не хватает. А тогда Таллинн казался нам не таким уж и большим, и я была уверена, что этих двух дней для того, чтобы погулять по его старому центру, проникнуться его средневековой атмосферой и побывать в двух музеях и на телебашне, нам вполне хватит.

ОКУНУТЬСЯ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ

Вот, казалось бы, Чили и Аргентина - две страны, расположенные не только друг рядом с другом, а и имеющие при этом длинную-предлинную общую границу! Думается, одинаковостей у них должно быть полно! Но... даже те же кухни у них разные! Нет, конечно, какие-то общие блюда там все-таки есть, было бы странно, если бы не было (особенно в Патагонии - но она-то вообще, как отдельная страна), а в целом, честное слово, всё по-другому. И, вообще, если уж быть совсем откровенной, еда в Аргентине мне понравилась гораздо больше чилийской.
Но сейчас, в этой заметке, я вовсе не собираюсь сравнивать кухни этих двух стран, а тем более, восхвалять одну и занижать другую. Я хочу просто рассказать вам, чем же, собственно, можно подкрепиться в Аргентине, что нам показалось вкусным, а что как раз наоборот.
Итак, поехали!..

НУ, ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО ГОЛОДНЫМ ЛУЧШЕ НЕ СМОТРЕТЬ, ДА?

Вообще, если вы надумаете приехать в Этномир, к примеру, в будний день, то фестивалей и крутых праздников там, конечно, не будет. Но вы все равно найдете, что там посмотреть, потому что там очень много разных экспозиций, которые работают каждый день. Да и экскурсии, выставки и мастер-классы там проходят вне зависимости от дней недели.
Как я уже рассказывала в своей предыдущей этномировской заметке, мы попали туда на праздник цветов и неделю Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. Но это вовсе не говорит о том, что мы ходили только по тематическим мероприятиям. Ну, как, простите, можно пропустить вот такую обалденную огроменную печку, пусть она и не имеет никакого отношении ни к цветам, ни к Бенилюксу? Причем, в ней реально пекут пирожки и булочки и продают совсем не по спекулятивной, а по вполне нормальной цене? :))

САМОЕ ВКУСНОЕ, ЧТО ЕСТЬ В ЭТНОМИРЕ

Мы уже давно хотели побывать в Казани. Хотя, как мы? Мои родители и Антон там уже бывали раньше. Но я, так как Казань находится на небольшом расстоянии от Москвы и удобно достигаема, все время откладывала и откладывала путешествие туда. Пока уже откладывать стало некуда, и мне даже стало немного стыдно, что все там были, а я нет. Это же, как в Питере не побывать!
В общем, когда назрел вопрос, куда нам податься на очередные майские праздники, было решено, что в Казань. Правда, в Казань да не просто в Казань. Мы решили немного расширить наш маршрут, добавили к праздникам еще один день в счет отпуска, а кроме Казани, запланировали радиальные поездки в Елабугу и Свияжск, а заодно в расположенный в 40 километрах от Казани Татарский этнографический музей под открытым небом. Всего на всё это у нас получилось пять дней.
В Казань мы решили лететь на самолете. Дело в том, что в последнее время цены на купе в поезде сравнялись с ценами на перелет, и мы выбрали перелет, потому что так, по крайней мере, быстрее. Лететь мы решили хитрым способом. Туда авиакомпанией "Трансаэро", а обратно "S7". Смысл был в том, что у Антона есть бонусная мильная карта "Трансаэро". Самолеты "Трансаэро" летают в Ереван, в который мы собираемся в августе. Но для того, чтобы в Ереван взять билет за мили, что нам очень выгодно, нужно в тот же год слетать этой же авиакомпанией куда-нибудь за деньги. Ну, а так как билеты в Казань у "Трансаэро" стоят недорого и уж гораздо дешевле, чем в Ереван, мы и выбрали лететь ею в Казань.
Вы, конечно, можете разумно спросить: "А почему же обратно "S7"?" А потому, что у "Трансаэро" обратный вылет из Казани был очень неудобный по времени, у "S7" же наоборот хороший, а цена за два отдельных билета была абсолютно такой же, как у каждой из этих авиакомпаний за туда-обратно.
Однако путешествие в Казань не далось нам легко, как многие другие. Внезапно Казань оказалась туристически развитым и очень затратным городом. Когда примерно за две недели до путешествия мы стали подбирать себе квартиру, чтобы снять ее там на четыре ночи, выяснилось, что даже однушки в Казани стоят 3-4 тысячи в ночь. Мало того, свободных квартир уже почти не было. Мы стали просматривать сайты с отелями - увы, даже в огромных отелях все номера уже были забронированы. Пределом стало, когда я позвонила в службу бронирования известного сайта 101hotels.ru. У них на сайте было представлено никак не меньше 30-40 казанских отелей. "Извините, но свободных номеров на майские праздники в отелях нет вообще! Всё выкуплено!" - вежливо объяснила мне девушка на том конце провода. Представьте, за две недели! Было такое чувство, что все рванули в Казань!
Правда, вру, свободные номера были в отеле "Шаляпин" за 142 тысячи рублей за четыре ночи. Гыыыы! В общем, мы быстренько забронировали за три тысячи подвернувшуюся нам симпатичную однокомнатную квартирку неподалеку от станции метро "Аметьево", поплевались еще немного по поводу цен и потока туристов и успокоились.
...Утром первого мая мы были в аэропорту "Домодедово". Так как вылет у нас был в 7 часов утра, добирались туда на такси. Я удивилась. Поездка обошлась нам всего в 1150 рублей (такси мы заказывали на Яндексе), в то время, как еще год назад она стоила минимум 1400. Чудны дела, но приятны! Если так пойдет дальше, то вскоре такси станет выгоднее аэроэкспресса, который я нежно люблю, но который стал что-то очень дорог.
Самолет вылетел вовремя. До Казани мы летели всего час-двадцать, и за это время нас даже успели угостить кофе-чаем с рулетом, хотя я была уверена, что в таком коротком полете кормить не будут вообще. Кстати, на обратном пути "S7" в плане оказалась даже круче "Трансаэро": нам выдали по бурито с курицей и по кофе-чаю с конфеткой. :)
И вот Казань!
В общем, как всегда: сначала покажу вам небольшой фотообзор, а в следующих постах буду рассказывать подробно.
Казань.

СМОТРЕТЬ ФОТО!