-Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989


Просто курица, запеченная с картофелем в сливках

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:05 + в цитатник
Было дело, я обещала поделиться с вами рецептом моей куры, запеченной с картофелем в сливках. Помню такое, а потому рассказываю! :)
Вообще, применять сливки в приготовлении горячих блюд и супов я очень люблю, причем, гораздо больше, чем в выпечке. При сочетании же сливок с курицей она получается нереально вкусной, а готовится при этом очень быстро и просто. В принципе, я это блюдо обычно готовлю в случаях, когда хочется чего-нибудь вкусного, а возиться лень. Но если придумать, как его красиво сервировать, то запросто можно и гостей угощать. Пока же покажу вам мой домашний рецепт - готовила просто на ужин, поэтому без изысков.
IMG_3447 (700x574, 255Kb)
Итак, для приготовления нам потребуется:
Куриные ножки, бедрышки, крылышки и другие запчасти, которые вам нравятся - 1-1,5 килограмма;
Картофель - 1-1,5 килограмма;
Сливки 15-20% - 400-500 миллилитров;
Соль, перец, специи - по вкусу.


2.
IMG_3423 (700x529, 211Kb)

Курицу моем, картошку моем, чистим, режем на ломтики. Включаем духовку. Форму смазываем оливковым маслом и ровненько раскладываем в ней картошку.
3.
IMG_3433 (700x446, 197Kb)

Заливаем ее сливками, солим.
4.
IMG_3434 (700x455, 205Kb)

Сверху в рядок кладем курицу, солим-перчим, добавляем специи. Мне нравится с грузинской аджикой, которую нам няня подарила. Но она весьма острая, поэтому насколько кусочков я ею не посыпаю - для Дани.
5.
IMG_3435 (700x421, 211Kb)

6.
IMG_3437 (700x420, 269Kb)

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на средний огонь примерно на 1 час 20 минут.
7.
IMG_3438 (700x427, 239Kb)

Достаем!
8.
IMG_3439 (700x465, 258Kb)

Приятного аппетита! :)
9.
IMG_3447 (700x574, 255Kb)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рецепты без лука:
Холодные закуски:
Форшмак
Закуска "Лодочки"
Мэрцишор
Закуска "Тёщин язык"
Быстрая закуска... синьор-помидор
Рулет с форелью

Салаты:
Салат "Островок" с пальмами
Новогодний салат "Рябина на снегу"
Салат по-вайнахски
Торт-салат "С 8 марта!"
Салат из куры, ананасов и сельдерея "Элементарно, Ватсон!"
Салат "Я - креведко!"
Салат с гранатом "Рубин"
Салат из курицы с виноградом и орехами
Салат "Холостяцкий" с фасолью и сухариками

Супы:
Финский суп из лосося со сливками
Зимний тыквенный крем-суп с семечками
Турецкий суп Эзогелин
Супер-суп из кабачков от Машиного папы
Суп с чечевицей по-мароккански
Томатный крем-суп по-индийски
Суп по-галисийски, или танцы вокруг испанской кости
Диетический капустник с шампиньонами
Рассольник
Суп вермишелевый с фрикадельками
Борщ с гренками
Харчо

Горячие блюда и закуски:
Киш с беконом, томатами и базиликом
Утка с яблоками, брусникой и апельсинами
Пшённая каша с тыквой, черносливом, мёдом и миндалём
Чепалгаш - чеченские лепёшки
Запеченные помидорные мешочки с яйцами
Тефтели с секретом под шведским соусом
Рыба на овощной "подушке"
Самые вкусные в мире котлеты
Рыба, запеченная с базиликом в лаваше
Тыква на Хэллоуин, фаршированная жульеном
Гречневые котлетки с соусом цацики
Кабачки, фаршированные творогом с укропом и базиликом
Картофельная запеканка на сковороде с оливками и с сыром
Кабачки в кляре с сыром
Лобио по-быстрому
Кролик в сметане - мое второе фирменное блюдо
Фаляфель
Оладьи из кабачков с укропом и ветчиной
Мое фирменное блюдо - курица в черносливе
Китайские пельмени Цзяоцзы
Низкокалорийные оладьи из тыквы "Солнышки"
Запеканка из тыквы по-мексикански "Хэллоуин"
Тефтели по-гречески в белом вине с лимоном и с сыром
Сырное фондю
Курица под грибным соусом
Отбивные с киви и ананасом
Рыба под майонезной шубой
Курица с сыром и апельсинами

Десерты:
Творожный кекс с изюмом
Бананово-творожная запеканка
Пипаркакут - финское рождественское печенье
Торт "Пища богов"
Персиковый коблер
Вишневое мороженое
Калачики с малиновым вареньем
Очень вкусный кокосово-лимонный пирог с сиропной пропиткой
Тирамису по классическому итальянскому рецепту (для мужчин)
Медовые печеньки с шоколадом
Королевская ватрушка со сливочной карамелью
Тыквенный тортик
Яблочный пирог с апельсинами под ванильным соусом
Булки с яблоками
Цветаевский пирог с яблоками
Яблочные оладьи
Десерт из чернослива "День и ночь" к 8 марта
Блины Монтесумы

Напитки:
Белый глинтвейн с мёдом
Глинтвейн по-восточному
Рубрики:  Готовим без лука


Процитировано 38 раз
Понравилось: 27 пользователям

Sveta-N   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:49 (ссылка)
Ммм, какая вкуснота) И главное - просто!
Ответить С цитатой В цитатник
Jess_L   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:57 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Sveta-N

Вот, то, что просто, это я особенно люблю в этом блюде. После работы на ужин - самое то. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Jess_L

Пожалуйста. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:33 (ссылка)
Подтверждаю - очень вкусно! (Наташа угощала праздничным вариантом))) Курочка мягонькая, ароматная - а картошечка вообще бесподобная!
Я тоже люблю готовить все, что быстро готовится. Твой рецепт заношу в категорию "ленивая вкуснятина"))
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:34 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

:))) Спасибо!
Я вас тоже угощала, в общем-то, домашним вариантом. Сервировку я пока не продумала нормальную.
И, кстати, мне тоже картошка в этом блюде нравится даже больше курочки. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:45 (ссылка)
Можно порционно на фольге готовить, в ней же и подать. А сверху укропчиком посыпать)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:48 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Это сложно. Как в фольгу заливать сливки? Вытекут на раз-два.
Ответить С цитатой В цитатник
atrus28   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:51 (ссылка)
У, вкусняшка какая! Беру себе на заметку, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:52 (ссылка)
Annataliya, Приедешь - покажу)) Или приготовлю, а потом расскажу))
Ответить С цитатой В цитатник
Крыланка   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:55 (ссылка)
Вот такое я умею готовить - в мультиварке хорошо получается
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:58 (ссылка)

Ответ на комментарий atrus28

Пожалуйста. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:58 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Ок, договорились. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 13:00 (ссылка)

Ответ на комментарий Крыланка

У меня нет мультиварки, я ее в духовке делаю. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Крыланка   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 13:24 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, а я с духовкой не дружу
Вспомнила про блюдо из картошки, кажется финское - видела давно, в журнале, рецепт в картинках. Там картофель нарезали кружками, как у тебя, укладывали в форму как черепицу, заливали смесью сметаны, соли и перца, и в духовку.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 13:26 (ссылка)

Ответ на комментарий Крыланка

Даже финское? :)) Нее, я не слышала, а это - сама придумала. Но если делать со сметаной, вкус будет совсем другой, чуть кислее и другой запах. А со сливками она такая чуть сладенькая получается. Ну, ты знаешь. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Томсон   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 14:38 (ссылка)
Annataliya, что-то подобное и мы делаем. Муж очень уважает такую картошечку, но тушу я её в казанке на плите с морковочкой для цвета и вкусности. А уж ежели в духовочке, то куру сверху еще сырком слегка посыпаю, сняв фольгу. Почитала комментарии, в мультяшке теперь попробую:) Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 14:57 (ссылка)

Ответ на комментарий Томсон

А тушите так только картошку, или с курочкой вместе? Правда, у меня казанка нет, но зато есть хорошая кастрюля. Почему бы не попробовать? :)
Ответить С цитатой В цитатник
Alina_i   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:01 (ссылка)
Обожаю такие простые рецепты! У меня сливки вообще улетают на кухне - много где применяю.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Alina_i

Вот и я их очень люблю использовать. Просто и вкус получается необычный даже у самых привычных блюд.
Ответить С цитатой В цитатник
Afatarwm   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:18 (ссылка)
Вычитав как-то подобный рецепт, но с мясом, попробовала, не понравилось, может, отважусь как-нибудь с курицей )
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:20 (ссылка)

Ответ на комментарий Afatarwm

Оль, а что именно не понравилось? Тут, скорее, фишка в картошке, она впитывает сливки и становится чуть-чуть сладкой. Курица тоже. Но если тебе именно этот вкус не нравится, не экспериментируй.
Ответить С цитатой В цитатник
Afatarwm   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:25 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Наташ, уже не помню, что конкретно было не так.
Ответить С цитатой В цитатник
Томсон   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 22:27 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Наташенька, в казанке на плите тушу только одну картошечку без курочки. У меня мужики большие поклонники картошки в любом виде, а уж в сливках сметается махом. Причем, едят они ее с белым хлебом и молоком, но я так не могу!:) Я её без "никто" употребляю:)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 22:35 (ссылка)

Ответ на комментарий Томсон

Понятно. Надо будет попробовать. У нас та, которая с курицей, тоже так хорошо идет. Тушеная в сливках, я уверена, тоже на ура пойдет. :))
Ответить С цитатой В цитатник
solaris50   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 05:34 (ссылка)
Спасибо,за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
sasharomanova   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:21 (ссылка)
Спасибо, как раз ломаю голову, чтобы такое приготовить.Помчалась на кухню!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:50 (ссылка)

Ответ на комментарий solaris50

Пожалуйста. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:51 (ссылка)

Ответ на комментарий sasharomanova

sasharomanova, приятного аппетита. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Лидия_Сойнова   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 17:32 (ссылка)
Спасибо! Скоро открытие дачного сезона, очень выручит - без заморочек и вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку