-Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989


Печенье Ведьмины пальцы на Хэллоуин

Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:01 + в цитатник
Хэллоуин у нас сегодня или где? В общем, пока мои молодые люди собираются вырезать тыкву, я решила тоже приобщиться к празднику.
"Ааааа! Так это же - отрубленные пальцы!" - воскликнул наш младший товарищ. Ну, а то! И не чьи-нибудь, а ведьмины! Сходила и отрубила! :))
IMG_7782 (700x434, 231Kb)
Делюсь рецептом, хотя он до безобразия прост, и такие печеньки вы пекли миллион с лишним раз.
Для приготовления 32 пальцев нам понадобится:
Мука - 300 граммов;
Масло сливочное - 110 граммов;
Сахарная пудра - 100 граммов;
Яйцо - 1 штука;
Апельсиновый ликер, у меня Cointreau (не обязательно) - 1/2 рюмки;
Миндаль жареный - 32 штуки;
Варенье любое (лучше красное) - 2 чайные ложки;
Сода, гашеная уксусом - 1/2 чайной ложки;
Соль - 1/2 чайной ложки.


2.
IMG_7763 (672x700, 320Kb)


Соединяем вместе размягченное сливочное масло, яйцо, сахарную пудру и ликер и взбиваем.
3.
IMG_7768 (700x642, 264Kb)


Добавляем муку, соль и соду, гашеную уксусом. Всё тщательно перемешиваем до пластичного состояния теста.
4.
IMG_7770 (700x478, 198Kb)


Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 20-30 минут.
5.
IMG_7772 (700x522, 253Kb)


Достаем. Делим тесто на 32 кусочка. Я делаю так: сначала катаю толстую колбаску, потом делю ее пополам, каждую половинку еще пополам, потом еще пополам и еще пополам. Из каждого кусочка лепим некое подобие пальца. Опять-таки я скатываю небольшую колбаску, а потом приминаю с двух сторон между "фалангами", чтобы придать некую похожую форму. Уверена, что у вас это получится гораздо лучше и красивее, чем у меня, потому что по ИЗО (а лепку пальцев я отношу сюда же) у меня в школе всегда был кол с минусом.
Противень застилаем пергаментной бумагой, немного обсыпаем ее мукой и вкладываем туда будущие пальцы.
6.
IMG_7774 (700x461, 300Kb)


Берем миндаль. Это будут ногти. Смазываем каждую миндалинку с одной стороны тонким слоем варенья и приклеиваем к пальцу (нажимайте хорошо, чтобы в процессе выпечки миндаль не отвалился от теста). На фаланги пальцев наносим ножом насечки-морщинки. Лучше всего посмотрите на свои собственные пальцы, как там на них это выглядит, и вы сразу поймете, о чем я. :)
7.
IMG_7776 (700x484, 337Kb)


Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
8.
IMG_7777 (700x442, 297Kb)


Ну, а теперь живописно раскладываем готовые пальцы и пытаемся напугать мужа и детей. :))
9.
IMG_7787 (700x483, 250Kb)
Приятного вам аппетита и веселого Хэллоуина!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рецепты без лука:
Холодные закуски:
Форшмак
Закуска "Лодочки"
Мэрцишор
Закуска "Тёщин язык"
Быстрая закуска... синьор-помидор
Рулет с форелью

Салаты:
Салат "Островок" с пальмами
Новогодний салат "Рябина на снегу"
Салат по-вайнахски
Торт-салат "С 8 марта!"
Салат из куры, ананасов и сельдерея "Элементарно, Ватсон!"
Салат "Я - креведко!"
Салат с гранатом "Рубин"
Салат из курицы с виноградом и орехами
Салат "Холостяцкий" с фасолью и сухариками

Супы:
Кабачки - самый простой и вкусный рецепт
Финский суп из лосося со сливками
Зимний тыквенный крем-суп с семечками
Турецкий суп Эзогелин
Супер-суп из кабачков от Машиного папы
Суп с чечевицей по-мароккански
Томатный крем-суп по-индийски
Суп по-галисийски, или танцы вокруг испанской кости
Диетический капустник с шампиньонами
Рассольник
Суп вермишелевый с фрикадельками
Борщ с гренками
Харчо

Горячие блюда и закуски:
Просто курица, запеченная с картофелем в сливках
Киш с беконом, томатами и базиликом
Утка с яблоками, брусникой и апельсинами
Пшённая каша с тыквой, черносливом, мёдом и миндалём
Чепалгаш - чеченские лепёшки
Запеченные помидорные мешочки с яйцами
Тефтели с секретом под шведским соусом
Рыба на овощной "подушке"
Самые вкусные в мире котлеты
Рыба, запеченная с базиликом в лаваше
Тыква на Хэллоуин, фаршированная жульеном
Гречневые котлетки с соусом цацики
Кабачки, фаршированные творогом с укропом и базиликом
Картофельная запеканка на сковороде с оливками и с сыром
Кабачки в кляре с сыром
Лобио по-быстрому
Кролик в сметане - мое второе фирменное блюдо
Фаляфель
Оладьи из кабачков с укропом и ветчиной
Мое фирменное блюдо - курица в черносливе
Китайские пельмени Цзяоцзы
Низкокалорийные оладьи из тыквы "Солнышки"
Запеканка из тыквы по-мексикански "Хэллоуин"
Тефтели по-гречески в белом вине с лимоном и с сыром
Сырное фондю
Курица под грибным соусом
Отбивные с киви и ананасом
Рыба под майонезной шубой
Курица с сыром и апельсинами

Десерты:
Пышные оладьи на кефире
Творожный кекс с изюмом
Бананово-творожная запеканка
Пипаркакут - финское рождественское печенье
Торт "Пища богов"
Персиковый коблер
Вишневое мороженое
Калачики с малиновым вареньем
Очень вкусный кокосово-лимонный пирог с сиропной пропиткой
Тирамису по классическому итальянскому рецепту (для мужчин)
Медовые печеньки с шоколадом
Королевская ватрушка со сливочной карамелью
Тыквенный тортик
Яблочный пирог с апельсинами под ванильным соусом
Булки с яблоками
Цветаевский пирог с яблоками
Яблочные оладьи
Десерт из чернослива "День и ночь" к 8 марта
Блины Монтесумы

Напитки:
Белый глинтвейн с мёдом
Глинтвейн по-восточному
Рубрики:  Готовим без лука

Понравилось: 5 пользователям

Syamuka   обратиться по имени Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:08 (ссылка)
Ой! И ЭТО надо есть!? Бррррр!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Syamuka, ну, начинается... :(
Ответить С цитатой В цитатник
Sveta-N   обратиться по имени Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:11 (ссылка)
Вааааай! Какая жуткая прелесть...аж захотелось)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:19 (ссылка)

Ответ на комментарий Sveta-N

Раз в год, считаю, можно. :))
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:21 (ссылка)
Это у меня первая реакция такая, - уж ооочень похоже. А попробовать - с удовольствием!)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Суббота, 31 Октября 2015 г. 19:23 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Ну, ладно тогда. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Los_Ari   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 00:50 (ссылка)
Я когда это увидела первый раз, у меня аж муражки по коже пробежали.. брррр... совсем не аппетитно )
Ответить С цитатой В цитатник
la_belle_femme   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 05:56 (ссылка)
очень классно и тематически получилось! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 10:54 (ссылка)

Ответ на комментарий Los_Ari

Так на Хэллоуин же! На него как раз такие вот блюда готовят: ведьмины пальцы, глаз в стакане, коктейль "Мозги" и т.д.
Так задумано. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 01:52 (ссылка)

Ответ на комментарий la_belle_femme

Спасибо. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку